如果你不想变成图中这位老人样，就千万不要过量摄入铝元素！
老年痴呆症状
研究表明，国人铝元素摄入已经超标，可国家却不禁止铝锅，这是为何？铝锅还能用吗？我们在生活中应该如何注意摄入超标的问题？别急接下来为您一一解答。
铝元素摄入过量的危害
首先我们要明确，铝元素对人体的危害究竟有多大？
铝元素
铝元素可以通过食物、水和食品加工过程中的东西（如铝罐头）等途径进入人体。
如果长期摄入的铝元素超过人体的需要，它会在人体中积累并对人体健康产生负面影响。
铝元素可以累积在大脑和神经组织中，影响神经系统的正常功能，导致神经元的细胞功能发生异常。
大脑中的神经组织
这可能会导致一系列神经功能紊乱和疾病，例如智力下降、记忆力减退、失眠、头晕、注意力不集中等。
特别是老年人和儿童，由于免疫系统的脆弱性，更容易受到铝元素的影响。
我们生活中常见的老年痴呆症，就有可能是铝元素摄入过量所导致的。
此外，铝元素对人脑神经影响的另一个表现形式是，它能够干扰脑部神经递质功能，抑制或干扰突触传递。
长期摄入大量铝元素可能导致神经递质信号传递通路的损伤，从而影响人体的感官和运动功能，以及造成心理情绪和行为方面的问题。
脑神经职能一览
不可否认的是，人体有自我修复和清洁功能，铝元素过量摄入后，大部分被肾脏排出体外，但也有一部分会通过肝脏代谢重新进入人体循环。
随着铝元素的积累，它可能会在肝脏中与其他代谢产物结合，形成沉淀最终导致肝脏损伤和功能异常。
当肝脏受到铝元素的累积影响时，会引起肝细胞内、外环境发生改变，破坏肝脏正常的代谢、解毒和合成功能，从而导致肝脏损伤。
肝脏的损伤会影响到多种体内代谢的反应，进而威胁到整个人体的机能。
另外，肝脏是人体重要的解毒器官之一，肝脏损伤会使得体内毒素堆积，对人体健康产生长期的危害。
肝脏部位
铝元素摄入过多还会抑制人体体内一些维生素和矿物质的代谢和吸收，导致身体各个方面的功能发生紊乱。
特别是大量摄入铝元素对于患有肝脏疾病的人来说，会加重肝脏负荷，增加治疗难度。
最后不得不提及的是，铝元素摄入过量还跟我们的骨骼有很大的关系。
在人体中，铝元素可以干扰人体钙质的代谢、吸收和排泄，进而影响骨骼的生长和健康，还可以抑制骨细胞的新陈代谢和功能，直接破坏骨骼结构。
当铝元素过量摄入时，就会在肾脏和骨骼中大量积累，进而影响骨骼中的矿物质沉积、生长和骨密度。
人体骨骼一览
长期过量摄入铝元素会导致成年人和儿童骨质固化不足、骨骼脆弱、骨折等问题，进而引发骨骼疏松症和其他骨骼疾病。
铝元素还会抑制钙吸收和生长激素的合成，在肾脏中增加钙的排泄，干扰胰岛素的代谢等，从而导致人体缺钙，对骨骼生长及健康减弱。
有关数据统计显示，目前中国人的铝摄入量已经严重超过了正常标准，这对不少儿童和老年人造成严重影响。
铝锅当中就饱含铝元素，为什么我们还大力推广这种产品呢？
铝锅
事实上，我们身体中的铝元素之所以会超标，“罪魁祸首”并不在铝锅，而是日常饮食习惯。
生活中的铝元素来源
我们常吃的包子、油条、馒头等食品当中，就曾含有大量的明矾，它还有另一个名称——十二水硫酸铝钾。
你吃过路边炸油条吗
是由钾、铝、硫酸和水组成的结晶性固体，它通常呈白色、无臭、甜味或略带酸味，容易溶于水，不溶于95%的乙醇。
明矾主要用于水处理、纸张、化妆品、皮革、染料等行业和领域。
在咸菜腌制、肉类加工等食品制造过程中，也常被用作脱臭、杀菌和防腐剂。
同样的，明矾也被广泛用于面粉的发酵当中，经过这种物质的催化，蒸出的包子色泽更加光滑，看上去十分美味。
大家还是少吃油条为好
很多商家为了提高自己产品的颜值，往往会在其中大量添加明矾。
但过度摄入明矾会对人体健康产生不良影响，例如：引起肠胃不适、呕吐、烧灼感、过敏等不良反应。
目前，我国已经禁止将其用于食品添加剂当中。
正所谓“上有政策，下有对策”，不少黑心商家仍旧在暗中使用这种物质，不过至少这种现象得到了一定的整改。
在以前，这可是那些小摊小贩的最爱，他们抓住了大家不爱做早饭的心理，将这种含有明矾的早点卖给我们，以至于中国人整体铝超标。
路边早餐摊
但是这些商贩自己却不吃，宁愿将卖不出去的倒掉，也绝对不会食用。
所以，大家千万不要怕做早餐麻烦，为了身体健康，还是自己做的放心。
尽管现在市场已经得到了极大的改善，但是我们可不敢拿自己的身体做赌注。
要是实在觉得麻烦，偶尔吃一次还是可以的，而且最好是选择那些正规的早餐店。
这是我们的不禁用铝锅的重要因素之一，此外铝锅本身也有很多优点，没有理由不使用这种产品。
铝锅的优点
1、导热性好：由于热量在铝材料中的传递速度非常快，而且热能可以均匀传递到整个炊具的表面。
铝属于典型的金属，在原子间的结构紧密，原子核周围存在着自由电子，这些自由电子能够自由流动，导致铝具有优良的传热、导电性能。
原子与电子
同时，铝非常容易加工成薄薄的锅身壁，而这种薄壁的设计可以加快锅内的热量传输，使锅的加热速度更快。
如果有朋友觉得自己的电饭锅、炒菜锅总是达不到理想的火候，那么铝锅是一个不错的选择。
2、铝锅的材质轻便：铝是一种轻质金
3、属，比其他常见的厨具材料如铸铁、不锈钢等都要轻。
这使得铝锅使用起来非常方便，尤其是对于那些经常使用锅翻炒等需要频繁搬动的菜品来说，铝锅更加受人们的欢迎。
4、价格低：铝具有良好的可塑性，方便成型、冲压和切割成各种形状和大小的厨具。
铝管
这样，就使得铝锅的生产成本较低，而消费者也能花费更低的价格购买。
5、不容易生锈：铝与氧气结合会形成一种致密的氧化铝层，这种氧化铝层能够很好地保护铝材料不被其他氧化物侵蚀，从而减缓铝材料的腐蚀速度。
氧化铝层
相比之下，其他常见的厨具材料例如铁没有这种自我保护的特性，容易出现锈蚀现象，缩短了厨具的使用寿命。
铝材料还具有不同于钢铁等金属的化学特性，在中性酸、碱性物质等常见的厨房食材中，铝锅不会产生明显的腐蚀反应，同时也不会与食物中的物质发生化学反应，不改变食物的风味和质量。
铝材料
因此，铝锅的使用寿命较长，并且相对其他材质的厨具来说，也不太容易出现损坏和变质的情况。
总的来说，铝锅可以用，还是一个比较不错的选择。
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