提起补充营养,大家都会想到是铁、补钙或者各种维生素,而镁(Mg)这个元素似乎总是被遗忘在角落。你可能会问,镁真的对我们的身体那么关键吗?
镁,这个默默无闻的矿物质,在体内扮演着活跃的角色,参与到几乎所有新陈代谢的过程中。有研究指出,镁还会影响我们的抗癌能力!那么,镁到底是什么呢?又该如何补充它呢?
一、细胞期刊:缺镁的人抗癌能力或更差!
2022年1月19日,瑞士巴塞尔大学的研究团队在美国《细胞》杂志上发表了一项研究:在镁元素丰富的环境中,T细胞能更好地帮助身体抵抗癌症。
研究人员做了一个实验,先是给有癌细胞的老鼠吃了缺少镁的食物,发现癌细胞扩散得更快了。之后,又给这些老鼠补充了富含镁的饮食,结果老鼠的免疫力得到了提升。
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研究发现,在镁多的环境中,镁能和T细胞表面的一个叫LFA-1的蛋白结合,能增强T细胞的战斗力,更有效地对抗癌细胞。
实验还指出,血液中镁水平低的老鼠,免疫能力比较弱。如果只在肿瘤附近提高镁水平,T细胞对癌细胞的反应也会变得更强。
研究人员又用之前在癌症患者身上得到的数据,重新分析了一遍,发现那些血液中镁不足的患者,免疫疗法的效果没那么好。
所以,镁离子是免疫反应中的一个关键调节剂,能在癌症治疗中帮上大忙。
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二、缺镁不是小事,当心5种疾病找上门
缺镁不止会降低抗癌能力,还可能会让5种疾病趁虚而入。
1、心血管疾病
《新英格兰医学杂志》的综述指出,低镁血症与心血管死亡率增加有关。镁缺乏会导致心脏的舒张期和收缩期功能受损,线粒体功能也会发生障碍。
2、糖尿病
缺镁与糖尿病的发生有关。镁是细胞内重要的第二信使,参与胰岛素的释放和作用,缺镁会让胰岛素抵抗和血糖控制发生异常。
3、老年痴呆
一项发表在《European Journal of Nutrition》上的研究指出,在日常饮食中多吃含镁食物,可以帮助大脑保持健康,减少大脑中白质的损伤,并且降低得老年痴呆的风险。
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当身体里的镁不足时,镁对大脑神经的保护作用就会减弱,神经细胞会受到损害或功能出现问题,这与老年痴呆症的发展有关。
4、消化系统疾病
镁对胃肠道的运动和分泌功能有调节作用,缺镁会引发消化不良、胃肠蠕动减慢、便秘等问题。
5、骨质疏松
镁参与骨骼的形成和维护,它有助于激活成骨细胞,这些细胞负责制造新的骨组织。缺镁可能影响成骨细胞的功能,导致骨密度下降,从而增加骨质疏松的风险。
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三、5类食物是“镁食先锋”,早吃早受益
中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞提醒大家,如果身体开始缺镁,最开始会先感到食欲不振、头疼、恶心呕吐、疲惫。如果不注意补充镁,情况会变得更糟,进一步表现为肌肉震颤、手足抽搐、心率异常,严重时甚至会出现精神错乱、惊厥、昏迷等情况。
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那么,怎么才能正确补镁呢?医生给大家推荐了几类镁含量丰富的健康食物,日常饮食中。
绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝等蔬菜,既是镁的良好来源,也是维生素大户,能保护细胞免受损害。
鳄梨:一个中等大小的鳄梨含有约58毫克镁,不仅能降低胆固醇,还利于消化。
腰果:腰果是坚果中镁含量较高的一种,每28克中就含有82毫克镁。腰果还含有有益心脏的单不饱和脂肪和纤维,有助于控制血糖。
南瓜籽:每28克南瓜籽含有惊人的150毫克镁,是镁含量非常高的食物。南瓜籽还富含铁、单不饱和脂肪和omega-3脂肪酸,对心脏健康有益。
香蕉:一根大香蕉含有约37毫克镁。香蕉以其高钾含量而闻名,有助于降低血压,同时提供维生素C、B6、锰和纤维。
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四、抗癌体质如何养成?
想要有力地抵抗癌症,除了镁元素要补足以外,还有一些健康习惯也非常关键,不妨来学学。
1、体重稳定
很多证据都证实,超重或肥胖会增加患13种癌症的风险。保持健康的体重是防癌和防病的第一步。
一般来说,体重指数BMI=体重/身高的平方(国际单位kg/㎡),BMI≥24为超重,≥28为肥胖。正常男性腰围<85厘米,女性腰围<80厘米。
2、饮食健康
根据《美国癌症协会》的研究,富含蔬菜、水果、全谷物和精益蛋白质的饮食可降低多种癌症的风险。常吃这类对身体有益的健康食物,不碰高盐、高脂、高糖食品的人,不易被癌症找上门。
3、定期锻炼
保持积极的身体活动,有助于降低结肠癌、乳腺癌等多种癌症的风险。世界卫生组织建议成年人每周进行至少150分钟的中等强度运动,如快步走、游泳或骑自行车。
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4、睡眠充足
《睡眠健康》杂志上的一项研究显示,睡眠不足可能会干扰免疫系统,增加癌症风险。每晚7到8小时的高质量睡眠能维持免疫系统的健康,有助于预防癌症。
5、心态向上
中国工程院顾健人院士,作为肿瘤分子生物学的权威,晚年特别投入研究“快乐”和情绪健康对健康的影响。他发现,很多病人因为害怕和心情低落,影响了治疗效果,保持愉快的心情对癌症患者恢复非常关键。
总的来说,镁是身体不可或缺的维生素,日常多吃上面提到五样食物,就不用太担心会缺。
参考资料:
[1]《缺镁的人抗癌能力差!如何做个“镁”食家?》.生命时报.2022年02月17日
[2]《《细胞》:科学家发现镁是一种免疫调节剂,可增强T细胞抗癌能力》.奇点肿瘤探秘.2022-04-19
[3]《世界癌症权威机构:有这8个习惯的人,不容易得癌……》.生命时报.2023-07-12
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