健康谣言

煮鸡蛋时间越长越容易消化?

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这种说法是错误的

鸡蛋煮得过久

尤其是蛋黄部分

可能会变得较硬

反而不利于消化

煮鸡蛋建议7~10分钟

保持蛋白质完全凝固

蛋黄微微流动

既保证了口感

又有助于蛋白质的消化吸收

吃得更健康!

来源: CCTV生活圈

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