行业专家解析：超市里的袋装米和散装米有何区别？原来我们一直以来的选择可能是错误的，这真是一次知识的增长。

在我们的日常生活中，大米是最常见也是最基础的主食，特别是对于南方人来说，他们对大米的热爱几乎到了每餐必备的程度。有些人为了省事，会选择一次性购买几十斤的大米存放在家中，这样就不需要频繁地去超市购买。然而在购买大米的过程中，我们会发现超市的大米一般分为两种，一种是预包装的大米，另一种则是散装的大米。

有些人或许会认为这两种大米并无太大差异，随便选购哪一种都可以。但实际上，这两种大米的差异远比我们想象的要大得多，一旦选择错误，可能会影响大米的口感，甚至对我们的健康造成影响。那么，这两种大米的区别究竟体现在哪里呢？下面将为大家进行简单的介绍。

袋装大米与散装大米有何不同？

价格上的差异。买过大米的人都知道，袋装大米的价格通常都会比散装大米的价格更高。这主要是因为散装大米中可能混有已经过期的大米，这样一来，大米的整体品质就会降低，然后通过降价促销的方式来吸引消费者。实际上，这也是商家常用的一种营销手段。而袋装大米则不同，袋装大米的品质通常都比散装大米的品质更高，因此其价格也自然更高一些。

色泽上的差异。实际上，大米也是有色泽之分的，优质的大米通常都会呈现出纯白的颜色，而质量稍差的大米颜色可能会呈现为米白色或淡黄色等。当然，并不是所有大米都是这样，当大米发霉变质时，也可能会产生绿色或黑色等情况，当大米颜色发生明显变化时，就不能再继续食用了，直接将其丢弃即可。

卫生条件上的差异。袋装大米和散装大米的卫生情况完全不同。首先，让我们来谈谈散装大米。由于散装大米通常是放在柜台中供人们挑选的，每天都会有大量的人在大米表面触摸，这样手上的细菌和病毒也会传播到大米上。而袋装大米则是封装好的，除非拆开袋子，否则是无法接触到内部的大米的。从卫生条件上看，袋装大米要比散装大米更为卫生。

如何挑选优质的大米？

查看执行标准号。如果不清楚什么样的大米才算是优质大米，那么就可以在选购大米时查看米袋上的执行标准号。如果大米袋上印有GB/t1354-2018这个执行标准，那就说明这款大米符合国家相关规定，可以放心购买。如果没有这个标准号，那就需要再慎重考虑了。

观察新鲜度。如果想购买到优质的大米，那么就需要了解大米的新鲜程度。如果是陈旧的大米，其表面通常都会有明显的白道沟纹或是灰粉状物，光泽感也会大大降低。如果靠近闻一闻，就会发现原本的米香味几乎无法察觉了。


                                        
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