人为财死鸟为食亡，但也不一定，有些恐怖片中，人能被口腹之欲给害死，为了一口吃食，最后害的自己体内寄生满密密麻麻的虫子，肉眼可见虫子能在皮肤下游动。
但回到现实一些被致命寄生虫寄生的病人，也会遭遇这样的事情，虽然没有恐怖片那么离谱，可对于健康的危害是一定的，而在很多人餐桌上出现的黄鳝，就很有可能会让食客变成如此模样。
究竟是什么恶毒的寄生虫，能够把人残害成这副模样呢？黄鳝这东西是不是最好别吃呢？为什么这么危险还有这么多人爱吃黄鳝呢？
先来说说黄鳝这东西究竟有多好吃，其实，人们食用黄鳝的时间不短了，跟这东西相关的有名的菜都有很多，像是爆炒鳝丝就是某些地区的名菜。
黄鳝这东西本来就肉质细腻，而且有进补功效，所以有些地区就一直把这玩意儿当成最经典的原材料加工，而且黄鳝不只是在我国被食用，像是临近的国家，日本，韩国都有黄鳝的产区。
在日本的农田里，偶尔就会有积水的水坑，这些水坑中，黄鳝就经常出现，不仅到处乱钻，还会破坏农田，让日本的农民很是头疼，他们处理黄鳝的方法，往往是杀掉但不吃。
单单只是处理黄鳝就花费掉日本农户很大精力，至于他们为什么不吃，那是因为日本本身就比较喜欢吃生食，像是一些比较新鲜的水产品，他们都会做成刺身来吃。
但黄鳝虽然肉质细腻，而且味道也还算不错，但做为鱼生食用还是有些逊色于其他食材的，但也正因为黄鳝没有被做成生食，这才救了很多日本人的命。
因为肉质细腻且好吃的黄鳝其实根本不适合作为生食食材出现，黄鳝内部含有大量的寄生虫，无论是家养还是野生的黄鳝，体内都含有颚口线虫。
这种寄生虫不只寄生于黄鳝体内，还能通过人们的食用方式进入人们的体内，在人体内部，颚口线虫也能存活很长时间，而且寄生速度也比较快，甚至还能寄生到人类的眼睛当中。
当时甚至有传言说黄鳝身上有寄生虫，所以人们最好不要吃黄鳝，一些极具威胁性的话语，让很多人都陷入恐慌，尤其是黄鳝产区的人们，更是受到了不小的影响，根据人民网所进行的报道来看，黄鳝这种食物还是能吃的。
但至于线虫的问题，专家也确实给出了回应，承认黄鳝体内确实存有寄生虫，给出相关回应的专家，来自于浙江医学科学院，寄生虫病研究所。
全国最早测出颚口线虫病的机构就是该科学院的，可以说是权威认证了，根据给出相关报道并进行逐一排查的这位专家所言。
当时他们团队为了研究黄鳝体内到底有什么寄生虫，他们对杭州当地的农贸市场的黄鳝都进行调查，并从他们购买的黄鳝体内分离出200多条颚口线虫。
这种虫子的破坏力极强，而且能够存在于内脏和肌肉当中，鱼类的身体构造和人类不同，它们能够承受寄生虫带来的侵害，但人类的痛觉和知觉感应如此之强烈，一旦线虫寄生于人类体内，存在于人类的肌肤或是肝脏里。
人们所承受的痛苦是难以言说的，而且这东西还会繁殖存活，寿命还很长，有的虫子还能在人体内存活好几年，长时间的像炖都割肉一般的忍受颚口线虫的危害，不是什么人都能受得了的。
更要命的是，这东西还能游走进人的脑袋里，一旦脑部受到寄生虫的破坏，全身的状态都会进行相应的变化，发展到药石无医的地步，都是有可能的。
既然该寄生虫厉害成这样，那人们闭上嘴，不吃黄鳝不就好了，倒也不至于这样极端。
根据专家的报道，对于这种寄生虫有着特殊的防治方法，就算是人不幸感染上了寄生虫，还能够吃相关的特效药，把体内的寄生虫消灭掉。
最为保险的方法就是不再食用了，有问题的黄鳝肉之后就去购买特效药食用，以防万一。
当然了，除了吃药以外，专家还建议真的对黄鳝特别依赖，而且特别喜欢吃这种产品的人，可以选择用高温来把寄生虫杀掉。
虫子也是生物，它也怕高温，所以烧黄鳝的时候可以把火调大一些，把烹饪的时间拉长，这样寄生虫就能够被烧死，人们吃黄鳝的时候就会安全很多。
像是市面上售卖的黄鳝类产品，尤其是炒黄鳝丝，为了保证食客们吃到的食物肉质鲜嫩，商家制作这种美食的时候，所烹饪的时间都比较短，或是尽量的减少高温蒸煮时间，最后用热油泼一下来锁鲜。
这种做法对于食客们的安全来说就是极为没有保障的，一旦人们吃了这些有问题的肉，就很有可能感染寄生虫。
毕竟寄生虫在黄鳝体内的数量可不低，单单只是专家用来做实验的十斤黄鳝就能分离出250条寄生虫，可见，寄生虫的占比有多高。
如果真的要缠黄鳝，可以自己买回家之后进行解剖，在解剖黄鳝的时候可以把寄生虫挑出去一部分，在烧制过程中利用高温和长时间的炖煮来杀死寄生虫。
总的来说，这种食物确实是有些危险，但对于一些馋猫来说，黄鳝是没有办法抵挡的诱惑，隔一段时间不来，上一顿就难受，既然要吃，那就要在家中常备特效药，烹饪的时候也多加注意，这样就没有什么危险了。
信源
人民网--网传黄鳝体内有致命寄生虫专家：可以吃须烧熟
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