说起狗肉，就不得不想起一个人，屠狗界的祖师爷樊哙。他因屠狗卖肉和汉高祖刘邦相识于微末，两人成为了至交好友。刘邦起兵后，樊哙誓死相随，对汉高祖不离不弃，共同开创了四百年的大汉天下。

樊哙是刘邦的沛县老乡，以屠狗卖肉为业，传说刘邦混迹乡里时，经常去樊哙的狗肉店里吃狗肉，而且还不给钱，一直赊账。后来樊哙为了逃避刘邦的白吃白喝，就换了一个地方卖狗肉，可惜后来还是被刘邦这个无赖找到。两人就在这样吵吵闹闹中结成了深厚友谊，樊哙的狗肉也因为汉高祖而出名，成为了狗肉界的鼻祖。

刘邦沛县起兵后，樊哙作了他的随从副官，跟刘邦一起南征北战。樊哙骁勇善战，武力超群，常为先登勇士，立功颇多，更是在战场上多次拯救刘邦，被封为贤成君。被刘邦视为股肱腹心之臣，真正的亲信。

鸿门宴时，项羽谋士范增令项庄舞剑以杀刘邦，当时形势极端危急。汉军诸臣皆惶恐之际，樊哙挺身而出，大呼：事情急迫，让我进去随主公一起赴死。樊哙披甲带剑而入，怒发上冲，直勾勾瞪着项羽，嗔目欲裂。樊哙向项羽大声陈述，刘邦对反秦大业的贡献和对项羽的忠心。

项羽欣赏樊哙忠勇，又担心他的匹夫一怒，血溅五步。所以斥退了项庄，刘邦安然渡过鸿门宴的危机。樊哙也因此名动天下，鸿门宴后樊哙成了刘邦心中最忠勇的兄弟。后来他娶了吕雉妹妹，成了刘邦的妹夫，两人的关系更加亲密。

樊哙在楚汉之争，多跟随刘邦作战，无论是定三秦还是出关击楚，樊哙几乎每战皆为先登陷阵，可以说是汉军诸将之胆。项羽死后，樊哙成了平定异性诸侯的主将，先是随刘邦平定燕王臧荼，后活捉韩王信，因功被封为舞阳侯，提升为左丞相。

樊哙因是吕雉的妹夫，所以在刘邦的后宫之争中坚定站在吕后这边。刘邦病重将死时，听说樊哙和吕后串通一气，准备等自己死后图谋汉家江山。刘邦本来对吕后干政就极为反感，现在听说樊哙这个带兵大将也有参与，愤怒不已。当时樊哙正在带兵讨伐燕王卢绾，刘邦令陈平和周勃前去捉拿樊哙，令他们将樊哙就地斩首。

樊哙遇到了人生中最大的危机，还好奉命杀人的是陈平这种老谋深算的人。陈平考虑，樊哙不仅是刘邦最亲信的老兄弟，还是吕后的妹夫，他杀樊哙的风险太大。所以陈平就只是捉拿了樊哙，将其押解进京，押解樊哙的囚车还在去长安的路上，刘邦的死讯就传来。吕后释放了樊哙，恢复了他的爵位。

汉惠帝继位后，吕后掌握大权，樊哙因是吕后亲戚，更加得到重用，官任大将军。他是吕后掌权时期，最受重用的功臣，汉惠帝六年，樊哙病逝。以屠狗卖肉之身，功封万户侯，位居大将军，可算是奇人也。 


                                        
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