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难怪是天然抗生素,煮一次,吃完就好了!
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爸爸最近像着了魔似的,每天早上雷打不动往厨房钻,准是在炖他的 “宝贝汤”。
说起来这汤也简单,就两样东西 —— 带叶子的鱼腥草,还有连皮削好的梨子。起初我还纳闷,这俩放一块儿能好喝?直到看他喝了仨月,每天遛弯回来红光满面,爬五楼都不喘了,才知道这汤确实有点门道。
他总说这鱼腥草是个好东西,自带股清清爽爽的劲儿,煮出来的汤带着点植物的清香。梨子更不用说,连皮一起炖,甜味都融在汤里,喝着润润的特舒服。
做法也简单到不行:把新鲜的鱼腥草洗干净,叶子别扔,跟根茎一起下锅;梨子带皮切成块,不用去核(爸爸说核煮着更有味道);加足够的清水,大火烧开后转小火煮 20 分钟,关火前焖 5 分钟就行。
现在全家人都跟着喝,早上盛一碗温着喝,一整天嗓子都觉得舒服。爸爸常说:“比喝那些甜饮料强多了,这才是正经的好东西。”
看着他每天乐呵呵地炖汤、喝汤,身体一天天透着劲儿,我也算明白这碗汤的魔力在哪儿了 —— 简单、天然,喝的就是这份踏实。
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