近日，山西太原一家烤鱼店的前员工通过视频揭露了店内的后厨问题。据该员工透露，店内的酸梅汤并非使用过滤水或纯净水制作，而是直接用自来水冲泡酸梅粉。此外，为客人提供的高汤同样使用了自来水。这一做法让不少顾客感到震惊，因为此前他们并未意识到酸梅汤的成本如此低廉。

更令人不安的是，该员工还透露，店内会将客人未吃完的菜品回收，再次提供给其他顾客。这一行为严重违反了食品安全和卫生标准，让许多曾经光顾该店的顾客感到恶心。

该烤鱼店对外宣称，他们提供的每条鱼都是新鲜捕捞的，但实际上，店内的鱼已经死亡，甚至被放置在垃圾桶上，这不仅关系到新鲜度，更涉及到食品安全问题。

老板娘对此事的回应是，前员工之所以曝光这些问题，是因为在结算工资时被扣了30元。老板娘似乎认为，30元对于员工来说并不重要，但这一行为却引发了更大的问题。网友们对此议论纷纷，他们认为老板娘的回应是在避重就轻，没有对曝光的后厨问题进行正面回应。

网友们普遍认为，30元虽小，但反映出老板对员工的不尊重，以及对食品安全的漠视。如果老板平时对待员工更加人性化，员工可能不会因为30元而选择曝光。但事实上，员工选择了站出来，这反映出老板的为人和管理方式存在问题。