【编者按】中国民营经济研究会发布的数据显示，中国民营企业中80%以上为家族企业。最近5年里，约四分之三的家族企业正在面临交接班，“企二代”群体纷纷接过父辈旗帜。
相比上一代，“企二代”们不再经受“白天当老板、晚上睡地板”的创业艰苦，却不可避免要在全新的环境中求索守业之道。
我们在上海找到几位中小企业的二代守门人，听他们讲述接手父辈公司后的故事。
神仙大曲，上点儿年纪的上海“土著”都知道。十几块钱一瓶，特别在夏季配着白切羊肉吃，一个字：美。而这个卖了近70年的神仙大曲，正是上海现存唯一白酒厂——神仙酒厂的经典之作。
3年前，60多岁的老厂长“退休”。独子李晨楠，成了这家老酒厂新掌门。戏谑的是，入职酒厂前，李晨楠从上海某区区委党校辞职。这个复旦大学毕业的古汉语博士，放弃了他刚刚考上的事业单位编制，回去继承家业了。
这几乎是霸总狗血剧里才会有的剧情，但这是李晨楠的人生。
上海特产神仙大曲。
博士“下海”
师从复旦中文系教授殷寄明，李晨楠的学术生涯在古汉语研究领域，开了个好头。然而读到博士三年级，老李厂长却向儿子表达了“厂子早晚要交给你”的想法。
2015年博士毕业后，李晨楠考进了党校系统，继续从事研究工作。没两年，父亲退休的念头开始变得愈发强烈，终于到了李晨楠面对现实的时候。
进工厂的第一天，李晨楠去市场部报到了。“也没人教，就是跟着前辈一起跑业务。”中国人崇尚酒文化，即便干别的行当也少不了要在酒桌上谈生意，何况老李家的生意，就是卖酒。
一身书生气的李晨楠，几乎是被一下子丢进一个全然陌生的市场环境里。“酒也不会喝，话也不会讲，甚至我当时熟悉的语言体系都跟客户们对不上。”
并不是每个优秀的销售都要有好酒量，“我们有个销售经理，滴酒不沾，却能让客户充分信任他”，但李晨楠破局，却不得不从学会喝酒开始。
从学会喝半斤，到学会喝一斤，那些酒桌上的话术、手腕，也都掺在酒里一并化成了经验。从市场部“毕业”后，李晨楠算是一脚踏进白酒的圈子。
李晨楠本人。
老员工与新领导
李晨楠的办公室，在神仙酒厂老厂房二楼一个并不显眼的位置，门上没什么特别的标识，装修也和旁边的员工办公室一样朴实无华。
他就穿着一件和车间工人一样的、胸口刺绣着“神仙”二字的白色衬衫。如果无人引荐，你绝对不会知道他是谁。
极力保持“亲民”的样子，或许是一些“企二代”在处理新型员工关系中的一种惯用做法，但李晨楠的谦逊，刻到骨子里。
老酒厂的核心竞争力，在老工人。刚入厂时，李晨楠几乎是全厂最年轻的一个。他逢人便求教，跟着干、跟着学。凡事他主张绝不“外行领导内行”，谁更有经验、谁更有道理，就听谁的。
2020年前后，老李厂长彻底“退居二线”，李晨楠开始独立决策。继续坚持高标准的传统酿造技艺，坚持用好企业元老、工匠，神仙酒厂平稳度过了新老掌门人接班期，也扛过了疫情带来的餐饮行业萧条期。
接班后，他也曾遇到一次“危机时刻”。一位老员工做了与工厂利益相悖的事，为和平解决，他主动找父亲出面，最终稳住大局。
最好的接力，往往是温和无声的。消费者不会知道，2020年后的“神仙大曲”，是新一代领导核心下的产品。
创新之论
李晨楠的入行，是在这个行业开始由盛转衰的拐点。李晨楠说，十几年前，全国拥有白酒生产许可证的工厂约7000多家，现如今仅剩不到一半。
根据白酒行业的产销数据统计分析，自2016年起，白酒行业的总产量呈现出连续七年下滑的趋势。伴随头部名酒跑马圈地、二线高端品牌战况升级，像神仙酒厂这样的区域酒企，也不得不咬牙挺住。
在厂里每个岗位轮了一圈后，李晨楠似乎抓住了行业的命门。“大多数产业看中生产效率。我的很多‘企二代’朋友接手公司后，第一件事就是推技改、智能生产。但白酒行业不行。”
不同于红酒、啤酒，白酒有很强的地域性、非标性。“纯手工”“古法酿造”至今依然是许多品牌最引以为豪的标签。而被列入第三批上海市非物质文化遗产名录的神仙酒传统酿造技艺，就是神仙酒厂的法宝利器。
“守正才能创新，为了创新而创新、不符合行业逻辑的创新也是一种浪费。”比起一些急着想要证明自己的“企二代”，李晨楠的理念似乎更保守，却也更稳健。
今年，李晨楠瞅准“体验式消费”风口和产品联名热潮，狠狠“上新”。最快到8月，神仙酒厂与上海一家冰淇淋生产企业、一家化妆品企业联名生产的白酒冰淇淋、白酒面膜即将面世。
9月，整个神仙酒厂也将迁至新址办公、生产，有历史年代感的老厂房将改造成为一个集消费、体验、研学、生产展示等功能为一体的工业文旅空间，给市民带来一场沉浸式的白酒制作工艺与文化的体验之旅。
10月前，神仙酒厂还将招募约50人的年轻团队，专为文旅项目、电商渠道、新媒体业务服务。“逆势招人”背后，是老酒厂生意的底气，也是年轻掌门人的魄力。
神仙酒厂工艺展示。
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