自然界的植物种类丰富,这些植物不仅平衡着地球的生态系统,而且还有很多的作用,有的可以用作药用,有的也可以进行食用。
其中有一种植物非常地特殊,据说只有在农村出现雷雨天气的时候才有,具有很高的营养价值,甚至超过了人参,然而却遭到了很多人的嫌弃,这到底是为什么?
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雷公屎的由来
之所以说只有在雷雨天的时候才会出现这种植物,其实是因为它特殊的形成条件。一般的植物想要更好地生长,需要充足的阳光以及水分土壤,但是这种植物却需要更加潮湿的环境,才能长出来。
因此在农村的雷雨天之后,土壤变得富有水分并且空气潮湿,而且在雷雨天的时候,雨水中也会融入很多的氮元素,更加促进了这种植物的长出。
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它的外形看起来非常像木耳,而且只要环境潮湿就会出现,因此它的分布也非常广泛,长出来的时候也是一簇一簇的,数量非常多。
它的生存能力可以说是非常地强,只要是潮湿有水的地方,就会出现它的身影。所以在农村这种植物非常地常见,虽然它是一种藻类,学名叫做“普通念珠藻”,但是大家更喜欢叫它“雷公屎”。
这不仅仅是因为他经常在雷雨天出现,同时也是因为它的外形,雷公使的外形呈黑色胶状质,看起来显得很脏。
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还有的人将他的外形,形容成人中毒之后的排泄物,他的名字也就这样得来。虽然数量很多,但是在采摘之后非常不容易进行清洗,也正因此遭到了很多人的嫌弃。
除此以外,在天气晴朗的时候,这种植物也会出现,但是他一般长在农村的厕所旁,这也导致了大家都认为雷公屎非常的脏。
但即便如此,也有很多人懂得雷公使的作用,作为可以代替人参服用的存在,在雷雨天之后,很多人都会专门上山进行采摘。
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随着知道的人越来越多,关于雷公屎的功效以及他的一些食用方法,也不断地被人们所挖掘。尤其是那些老一辈的人,他们非常喜欢这些土生土长的东西,过去是因为生活条件不好,而雷公屎随处可见,而且可以用来饱腹,受到大家的欢迎。
而现在则是因为它食用起来非常美味,同时也具有很高的营养价值。
雷公屎的营养价值
雷公屎的名字听起来非常俗气,但是它的营养价值却非常高,甚至可以比得上人参,也正是因为这一点受到了众多人的欢迎。它含有非常丰富的蛋白质、维生素以及其他的微量元素,可以更好地为身体补充营养。
看着黑黑的,小小的一团,但没想到却能将如此多的营养成分集于一身,这是很多食物都无法做到的。除此以外他也有很多的功效,比如火气旺的人就可以多吃一些雷公屎,可以有效地降火。
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而且雷公屎可以很好地起到明目的作用,平时适当的吃一些雷公屎,可以很好的保护眼睛,让眼睛变得更加清晰明亮。
不得不说雷公屎真的算得上是一种宝藏食物,不仅自身的营养价值非常丰富,而且它的生长条件也非常简单,完全可以保证日常的食用,成为食物的同时对人体健康也很有帮助。
也正因此让雷公屎具有了很大的商业价值,过去大家采集雷公屎是为了当作食物来食用,而现在有很多人则是为了将它卖出更好的价钱。
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随着了解雷公屎的人越来越多,食用这种植物的人也越来越多,这也导致了它逐渐变得供不应求。从目前的市场中来看,我们就很少再像过去一样看见遍地的雷公屎了,即使是偶尔看见有人贩卖,它的价格也非常地昂贵。
过去随处可见自己采摘,而现在他却可以卖到一斤上百元的价格,雷公屎也慢慢从一种普通的野菜变成了一种“奢侈品”。
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不仅如此,随着城市的不断发展,农村的占地面积也在不断变小,农用肥料用得越来越多,导致了这种植物的身影也越来越少。过去提到雷公屎的时候,大家都知道,但是现在却有很多人连见都没见过。
其他营养价值丰富的野菜
虽然雷公屎的身影越来越少,但它也并非不可代替的,已经涨到几百元一斤的雷公屎吃不到,但是也有很多其他种类的野菜可以食用,它们的营养价值也很高。
其中一种是被称为“山菜之王”的蕨菜,它是一种非常正宗的绿色蔬菜,不仅外形是绿色的,而且也是土生土长的野菜。
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和过去的雷公屎一样,在特定的季节里山上会长出大量的蕨菜,这个时候很多人都会纷纷来到山里采摘。
蕨菜生长的时间大概是在春天,这个时候是蕨菜最佳的采集时间,因为这个时候它的口感也比较鲜美,咀嚼起来的时候清脆细嫩。
早在过去的时候,大家就已经将蕨菜端上了餐桌,这样一种正宗的野菜,不仅颜色鲜亮,而且口感美味,营养价值也很丰富。
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除了蕨菜以外,还有一种野芹菜,因为生长在河边以及水田,所以他又被叫做水芹。他也被人们当作是野菜来食用,水芹还有丰富的铁,磷,钙等元素,可以有效的降低血脂,血压。
如果血脂比较高的人,在日常的时候可以多吃一些水芹,可以更好地调节身体的平衡,维持身体健康。
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所以,有很多不起眼的野菜对人体反而可以为人体提供更多的营养,这些野菜价格低廉但是功效却很大,吃起来也很美味。
但是随着时代的发展,人民生活水平的提高,生活条件也变得越来越好,在这些好处的背后,是对土地的侵占和对环境的破坏。
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无论是建材钢筋还是农田里的农药化肥,都威胁到了这些野菜的生存空间和生长环境,我们也要利用自己的力量最大程度减少对环境的破坏。
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