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河南女儿回娘家,父母的早餐在朋友圈火了,网友:太寒酸,没眼看
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大家好,我是小董,从小生活在农村,父母年纪也大了,从我记事起,父母都是特别节俭的人,尤其家里5个孩子,经济条件差,平时生活能省就省,小的时候都没有买过新衣服,也很少吃零食,人们都说人生大事,不过吃喝二字,但是手里没钱的时候真的吃喝也是问题啊,以至于现在经济条件变好了,老两口还是不舍得吃喝,我们给他们买的肉和菜都放冰箱,蔬菜是不放烂不吃啊,有时候也是气的没办法。
昨天和姐一起回家,正巧碰上老两口吃早饭,真的是又心疼又生气,做儿女的由于工作生活原因不能天天陪他们,老两口吃饭真是能省就省啊,还总是说你们这年轻人都不知道省钱,以后真的有什么事了,手里一分钱都没有,中午我说多炒几个菜,我妈不让,说都是自家人够吃就行,所以就简单做了两个家常菜,闲来无事发个朋友圈晒一下,结果朋友圈炸锅了,朋友们都说这也太寒酸了吧,这伙食我家十年前都不吃,给大家看一下到底是做的是什么。
早上刚到家的时候,老两口正在吃饭,首先我就看到了老妈自己腌的萝卜咸菜,也是我们兄妹几人从小吃到大的,萝卜都是自己种的,大的炒菜包包子吃,小的就留下来腌,萝卜整个腌就可以,先洗干净晾干水分,然后把萝卜放在小瓮里面,撒上一把盐,再放上一层萝卜,再撒上一把盐,继续这个操作直到放完萝卜,下面就开始熬料汁了,烧开半锅水,放入生抽和醋,放入八角花椒,煮开后晾凉倒入瓮中,料汁到萝卜一半就可以了,腌的过程中萝卜也出水,最后在上面压上石头 ,两三个月后就可以吃了,现在条件好多了,我们小时候都是直接用盐腌,是不舍得用生抽,醋之类的,吃的时候老妈不让炒,也不让调,说这样吃的太快了,但是小时候吃的也是有滋有味的。
还有一盘卤的花生米,我们这边每家每户都会种些花生自己榨油吃,多余的就留下来自己吃,放花生的时候最好带着壳,这样不容易生虫子,卤花生还是很简单的,锅中放一些油,油热放花生米,等噼里啪啦响声过后就可以盛出来了,然后趁热撒上盐,搅拌均匀就可以了,花生最好吃的就是刚熟的时候煮着吃,特别的嫩,还带着点甜味, 不管生吃还是煮着都好吃,喝的粥就是老妈万年不变的疙瘩汤了,我妈说她喝3碗都不够。
中午就是考验我厨艺的时候了,本来想多炒几个菜,结果老妈不舍得,就简单做了一个酱素鸭和炒蘑菇,酱素鸭是我们这边的特产,将油豆腐皮折起来,折成小方块,然后放入酱鸭汤中,给它煮半个小时,然后泡一晚上,晾凉之后切成丝,放点葱丝香菜香油,简单一拌就可以吃了,吃不完的放入冰箱冷冻,什么时候想吃直接拿出来就可以,还炒了一个平菇,虽然卖相不好,但是味道还是非常赞的,最后一个当然还是老妈腌的萝卜咸菜,别说好久没有咸菜了,吃起来味道确实不错,特别解腻下饭,早上的疙瘩汤没喝完,就留到中午接着喝。
当我发完朋友圈,有人说,过度节俭是穷人的抠门省钱法!还有人说,人活一辈子,吃都不舍得,图啥呢,我也在想,有时候确实陪父母的时间太少了,父母的年纪越来越大,先不说吃的好坏,只要一家人在一起简单的吃一顿饭也是幸福,不过偶尔也要带父母奢侈一把,品尝一下他们没有吃过的美味,你们有没有同款的爸妈呢, 感谢您的观看,我是小董,我们明天见。
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