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这5道“催屎菜”，比香蕉还要强，建议多吃，肠道干净身体好
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现代人十个人里面八个有便秘的问题，主要是因为久坐不动、饮食油腻，从而造成的肠道堵塞，这时就要考虑吃一些通肠道的食材了。但说到通便，很多人第一个想到的可能就是香蕉，但今天这5道"催屎菜"可比香蕉还要厉害，菜市场上到处有卖，价格便宜，做法还非常简单，赶紧往下看吧！
一、 木耳炒芹菜
黑木耳是众所周知的肠道清道夫，里面的胶质可以黏住肠道里的油脂和废物，能将肠道里的宿便轻松带出体外。芹菜则富含不溶性纤维，能让肠道里的粪便体积增大，让肠道更容易蠕动。
这两样搭配一起吃，不油不腻，清清爽爽，吃完后整个人都觉得轻松，非常适合经常便秘、大便干结的人，尤其是平时吃得油腻、运动又少的人，更要经常吃。
做法：
1.芹菜切段，木耳泡发洗净，胡萝卜切片，大蒜拍碎切成蒜末
2.油热厚放入蒜沫，加少许十三香炒香
3.放入所有食材翻炒断生
4.调味加一勺生抽，少许蚝油，少许鸡精，少许食盐
二、凉拌苦菊
苦菊稍微带点苦味，味道清爽，有消炎作用。富含膳食纤维、维生素C，不但能改善便秘问题，对肠道炎症也有一定的缓解作用。
做法：
1.将苦菊洗净切段，用冷水浸泡5分钟
2.调凉拌汁：将蒜末、辣椒段加入碗中，淋入热油激发出香味，再加2勺生抽、1勺香醋、1勺香油、少许盐、少许白糖搅拌均匀
3.苦菊沥干水分后加一把油炸花生米，淋入凉拌汁，拌匀即可
三、小米银耳红薯粥
红薯富含可溶性膳食纤维，非常适合用来通便，但直接吃容易胀气。
小米和银耳同样富含膳食纤维，非常适合用来润肠通便，另外，这几样食材营养丰富，同时还具有滋阴润肺，补脾开胃，美容养颜的功效哦。
做法：
1.银耳剪碎后提前浸泡1-2个小时
2. 红薯去皮切小块
3. 锅中水开后加入小米和红薯，大火煮开
4.加入银耳再次煮开，搅拌2-3分钟
5.转中小火慢熬20分钟
小米煮熟后会膨胀到原来的4倍左右，也就是你放四分之一锅的小米，煮熟后就快要把整个锅都装满了，一点点就能煮一大锅，所以煮小米粥时，小米千万别放太多了，另外水和小米的比例最好控制在15:1，也就是100克小米加1500毫升水。
四、凉拌紫甘蓝胡萝卜
紫甘蓝富含花青素和粗纤维，通便能力很强，胡萝卜中的β-胡萝卜素还能保护肠道黏膜，两者结合起来，一清一养，非常互补。
紫甘蓝比较粗硬的根部要去掉，口感不好，尽量食用叶子，叶子切得越细越好。
做法：
1.切好的紫甘蓝加适量盐和白糖拌匀腌制10分钟
2.蒜末、小米椒、白芝麻放入碗中淋热油，激发出香味，再加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺糖、少许盐拌匀，调成凉拌汁
3.用凉白开把腌好的紫甘蓝洗净并挤干水分
4.把紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜全部放入碗里，淋上调好的凉拌汁拌匀
五、 猪血炒蒜苗
猪血含有丰富的铁元素和一种能与细菌、粉尘结合的蛋白质，能带走肠道里的杂质和沉积物，还有润肺的功能。
做法：
1.猪血切片焯水2分钟
2.起锅烧油，加入葱蒜末和小米辣爆香
3.猪血下锅，不要翻动，稍微煎一会
4.接着倒入清水，再加入生抽、酱油、蚝油、食盐和鸡精调味
5.用小火焖2分钟，让猪血入味
6.最后撒上蒜苗，把蒜苗煮熟
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