俗话说:“民以食为天”,一顿丰盛的早餐,不仅会影响我们的身体健康,还会对我们的心情有影响。很多人早晨起来不喜欢做饭,选择去早餐店吃,还有的更离谱,早晨起来就点外卖。我是半个家庭主妇,上午在家收拾家,十点上户给顾客打扫卫生做饭,下午3点下班,接孩子回家做饭。老公是普通上班族,一家三口,日子平淡,但很幸福。


       虽然我才刚刚30多岁,但是我感觉我活的特别明白,不被物质所困,也不为光鲜亮丽的外表所头疼,我认为健康就好,比起花2个小时在美容院洗脸,我更愿意把这个时间花在跑步上。我是一个思想特别守旧的人,比如我很不理解点外卖的人,我一直坚持自己做早饭。
       很多家庭主妇一提到做饭就头疼,也有人告诉说:自己没有做饭的天赋,其实这就是给自己的“懒”找借口。做饭又不是难上天的事情,怎么可能会学不会呢?我一开始也不会做饭,自从结婚后,就开始自己学着做饭,刚开始也有很多“翻车”事件。比如:蒸馒头掌握不好碱的比例,蒸出来一锅酸馒头;炖鱼时,没有一条完整的鱼,像是煮粥一样。但是时间长了以后,慢慢的就会做了,并且做法很好吃。


       今天早餐我们一家三口的早餐,在朋友圈火了,很多网友在羡慕:“谁家的早餐,这么丰盛,我要给我媳妇看看!”。有网友:“已经好久没吃过家里的早餐了,都不知道什么味道了”。其实做早餐很简单,也不用炒什么复杂的菜,有粥、有蛋就可以。


       我给孩子做了一个鸡蛋灌饼,我做鸡蛋灌饼,是提前多做几个饼胚,用保鲜膜一个个单独包起来,然后放在冰箱冷冻里。早晨热锅加油,把饼胚放进锅里,打上一个鸡蛋,烙熟,加点番茄酱,放个生菜叶,这样面、蛋、菜就都有了,并且味道不比卖的差。


       早晨起来,我先熬上小米粥,蒸上鸡蛋,热个馒头,然后洗漱,等洗漱好后,粥就差不多了好了。我习惯在熬小米粥的时候,放几个大枣,都说女人一天吃3个大枣不显老,我不喜欢直接吃大枣,所以就在熬粥的时候放两个。有时候早餐也可以磨个豆浆、熬大米粥、做玉米面粥,都很简单。


       这个咸鸡蛋是我自己腌的,腌一个月就流油了,并且不是很咸,搭配着馒头非常好吃。我老公喜欢吃鸡蛋,几乎每天早餐都是吃两个煮鸡蛋,再吃块馒头、配上一碗粥。早晨起来我喜欢简单的炒盘菜,或者凉拌个黄瓜、芹菜叶等,简单好吃,配粥配馒头都可以。
       很多朋友看见我家这个咸菜批评我,说这个咸菜不健康,都是色素和味精等添加剂。其实偶尔吃点咸菜没有什么,天天吃外卖都没事,吃点咸菜更没什么了,又不是每顿饭都吃,按照这个说法的话,啥都不能吃了,新鲜的水果、蔬菜也都是农药化肥,人们不一样是吃嘛。

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