谷雨前，宁愿不吃肉也要多吃它，清热祛湿明目降糖，过谷雨就少了

       谷雨前宁愿不吃肉也要多吃它清热祛湿、明目降糖过谷雨就少了

       清明过后春季就剩下最后一个节气——谷雨节气了谷雨的意思即为雨中百谷此时最大的气候特点就是雨水会特别的充足各种农作物进入茁壮成长阶段。充足的雨水在滋润庄稼的同时空气中的湿度也明显增加在这样的环境下我们体内的湿气也明显加重因此我们在饮食上也要做出调整少吃一些油腻的食物饮食尽量以清淡为主多吃一些利水祛湿的食物。

       谷雨前后很多蔬菜在雨水的滋润下茁壮成长其中的豌豆尖也采摘上市了。豌豆尖又名龙须菜是一种营养特别丰富的蔬菜它富含多种维生素其中包括维生素C、维生素A、维生素B等、还富含钙、磷、铁等微量元素同时还含有大量的纤维素我们食用后不但能改善视觉疲劳美白皮肤增加骨骼强度还能帮助我们促进新陈代谢清热祛湿凉血解毒等。对于很多上火症状比如喉咙痛、口疮、大便干燥等也有很好的辅助治疗作用同时吃豌豆尖还可以起到降血糖、保肝脏等作用。

       了解了豌豆尖的功效你是不是觉得宁愿不吃肉也要吃一碗它了但是豌豆尖的季节性很强头茬也就这十几天时间我们可要抓紧吃过了谷雨就少了。今天就给大家分享豌豆尖的3种好吃做法喜欢的朋友可以收藏i来慢慢看
       第一种做法豌豆尖香菇酱馄饨。

       主要食材
       猪肉馄饨皮豌豆尖。
       调味料
       食盐香葱老姜花椒生抽老抽香菇酱豆瓣酱香醋香油。
       操作步骤
       1猪肉洗净后切小块再剁成肉末加入食盐香葱生抽老抽再加入老姜和花椒泡制的水搅拌均匀后加入香油调匀馅料就调好了。

       2取一张馄饨皮放在手心加入馅料用自己喜欢的方法包裹起来馄饨就包好了同样的手法把所有馄饨都包好。再把豌豆尖摘洗干净备用。

       3锅中烧水水开后加入少许食盐再放入馄饨煮开后再加入豌豆尖开盖煮熟馄饨。碗中准备香菇酱豆瓣酱香醋用开水化开等馄饨煮熟后和豌豆尖一起捞出来放入碗中搅拌均匀即可开吃。
       第二种做法豌豆尖炒鸡蛋
       。

       主要食材
       豌豆尖鸡蛋。
       调味料
       食用油食盐料酒。
       操作步骤
       1豌豆尖摘去根部老一点的放在水龙头下冲洗干净控干水分备用。鸡蛋打入碗中加入少许食盐和料酒搅拌均匀。

       2锅中加入食用油油热后倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出。锅中再次加入食用油加入豌豆尖翻炒至断生。

       3接着加入炒好的鸡蛋然后再加入食盐调味翻炒均匀即可出锅。
       第三种做法豌豆尖丸子汤
       。

       主要食材
       猪肉豌豆尖淀粉。
       调味料
       香油食盐香葱老姜料酒鸡精。
       操作步骤
       1猪肉洗净后剁成肉馅加入葱姜水食盐淀粉料酒搅拌至上劲锅中加入清水葱结老姜和料酒大火烧开。

       2水开后用手抓一把肉馅在虎口处挤出丸子再借助勺子刮下丸子放入锅中同样的方法把所有丸子放入锅中煮开。

       3如果丸子多的话可以盛出来一些以后再吃。然后加入豌豆尖再加入食盐和鸡精调味最后淋上少许香油即可关火出锅。

       关于豌豆尖的3种好吃做法就分享到这里朋友们你喜欢吃豌豆尖吗你是怎么吃的呢欢迎大家在评论区留言和爱喜一起分享厨艺有限请多多指教。
       感谢大家的阅读美食每天更新。今天的分享就到这里了觉得有用的点个赞欢迎转发让更多的人看到最后别忘了关注一下我们明天再见。