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大名鼎鼎的木耳菜，学名白落葵，人称“润肠菜”，种5株就吃不赢
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大名鼎鼎的木耳菜，学名白落葵，人称 “润肠菜”，种 5 株就吃不赢了
在南方的菜园地里面，人们常会种植一种叫做木耳菜的蔬菜，说起木耳菜，可能知道的人比较多。但是说起它的学名，很多人可能不知道了。
木耳菜的学名叫做白落葵，也有人把它称为是“润肠菜”，在蔬菜家族中，木耳菜可以说是一种“懒人蔬菜”，它非常容易种植，而且产量高，易管理，种植5株就吃不赢了，它是掐了又长的一种蔬菜。一起来了解这种叫做木耳菜的蔬菜。
木耳菜是一年生缠绕草本植物，茎能长得好几米长，肉质的茎特别光滑，颜色一般是绿色，不过有时候也会带点紫红色，叶子是卵形或者近圆形的，摸起来肉肉的，很有质感。
它的花小小的，呈穗状花序腋生，花被片是淡红色或者淡紫色，小巧玲珑的，十分可爱。到了结果的时候，球形的果实挂满枝头，颜色从红色到深红色，最后变成黑色，而且果实里饱含汁液，就像一个个小水球。
木耳菜的别名还有蔠葵、蘩露、臙脂豆、豆腐菜、紫葵、蓠芭菜、染绛子等，在你的家乡叫它什么名字呢？
木耳菜喜欢生长在温暖湿润的环境，因此，是南方各省区常见的一种蔬菜，特别是在广西，广东地区，是菜园地里常种植的一种蔬菜了。
它是不耐寒的一种蔬菜，在疏松肥沃排水良好的地方生长得较好，它原产自亚洲热带地区，在南北都有种植的，南方也有野生的。
它的吃法也有很多，可以清炒，可以打汤，可以凉拌，满足不同人的需求。两广人的餐桌上常见。
木耳菜可是一种有着特殊气味的蔬菜，有很多的人吃不惯它的气味，但是喜欢吃它的人是特别喜欢。而且木耳菜含有丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C，都是对我们的身体非常好的。
木耳菜还有食疗功效。它味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的作用。
在中医里，经常用它来治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病症。因为它有滑肠的功效，所以被称为 “润肠菜”。
平时一些肠道不好的人，便秘的人，多吃这种木耳菜有利于肠道的蠕动，让排便通畅。
吃过木耳菜的人都知道，木耳菜中有一种黏液，这种黏液对抗癌防癌有很好的作用。
因此，木耳菜还能用于药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效。
木耳菜种植容易，株形好看，为藤状植物，如果不掐它的嫩茎，任由其生长的话，可以长至10多米长，到了秋季，开着淡红色的花朵，非常的漂亮，果实成熟后变成黑色。因此，木耳菜也可以当作观赏植物来种植在庭院，非常的好看。
朋友们，木耳菜，学名叫做白落葵的植物，叶子肉肉的，可以当作蔬菜吃，也可以入药，还可以观赏。如果当作蔬菜食用，家里种植5棵，就能满足你一家人的吃了。掐了长，是一种真正的懒人蔬菜。你喜欢吃吗？你家是否有种植的。#文章新锐创作者认证#
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