距离巴黎奥运会正式开幕，还有不到一个月的时间，而眼下，中国乒乓球队也正在四川成都进行封闭集训，为奥运会做最后的冲刺准备，那么在过去多年，国乒队的惯例一直都是遇到世界大赛之前，都会选择在成都进行集训，不仅是因为当地的训练设施条件符合要求，同时也与当地的饮食、气候等因素相关，这些都非常契合国乒队集训的需求有关，不过就在最近，国乒队内主管运动员餐饮的著名厨师“张师傅”，却因为一句“当地的肉不能吃”，从而引发了外界的诸多热议，那么真相究竟是什么呢？张师傅的话有没有被网络所曲解呢？

首先，这位著名的张师傅是中国乒乓球国家队多年来的大厨，他的职责除了保证运动员每顿餐食的美味之外，还对整个国乒队伍全体人员的食品安全负责，跟队多年的张师傅，如今早就熟知队内每一位运动员的口味，而这次在成都集训，在张师傅的精心调配下，国乒队员每天都能吃到健康可口的饭菜

但是，就在近日接受记者的采访时，张师傅却说了这么一番极具争议的话：“自己与厨师队伍为国乒队冲击巴黎奥运会做好了充分准备，球队每天所食用的猪肉，全都是通过空运的方式运送而来，当地的肉是不能吃的。”

此话一出，就是因为这句“当地的肉不能吃”，一下子在网络上就炸了锅，很多四川、尤其是成都的网友们纷纷留言，质疑张师傅这句话并进行抨击，表示当地人一直都在吃的猪肉，怎么在张师傅的口中就变得不能吃了？其实，张师傅所说的这句话并没有错，只是被部分网友误解了

一直以来，猪肉都是运动员必须非常谨慎对待的一种肉类，虽然国内已经明令禁止养殖户，在养殖猪肉的过程中添加瘦肉精，但是仍旧会因为“瘦肉精”给运动员带来很多麻烦，另外，瘦肉精又是国际反兴奋剂组织检查的重点违禁药物，此前像游泳运动员覃海洋、汪顺、张雨霏等人，就因为食品从而检测出兴奋剂问题，这件事也一直被国际反兴奋剂组织追查

另外翻看资料，其实早在2012年伦敦奥运会前，国家体育总局就对外发布公告，为了避免“瘦肉精”所带来的不必要麻烦，国家体育总局要对输送给离京集训运动队的食物进行严格把关，其中国家体育总局还亲自挑选并批准了几个与国家队合作多年的肉类供应基地，当时负责中国乒乓球后勤的工作人员，就是空运了500公斤肉制品到集训地厦门，并且当时时任国乒队领队的黄飚就明确表示，这些“特供猪肉”比市面上卖的猪肉，每斤要贵20元！

作为中国代表团在巴黎奥运会上最重要的冲金项目，乒乓球领域在巴黎奥运会上一定不容有失，如果在赛前训练过程中，运动员的饮食没有受到特殊注意，误食了含有瘦肉精的猪肉，那么很有可能将会影响球员们在巴黎奥运会上的药检结果。事实上，在历届奥运会开幕之前，中国乒乓球队在集训时，都会从特定的供应商那里采购肉类，绝对不会随便购买当地销售的肉，这不仅是对运动员的保护，更是为了整个中国体育代表团负责

所以说，成都当地的小伙伴们，不要再为了张师傅一句无心之谈而生气和议论，我们应该更加期待中国乒乓球队在巴黎奥运会上出色的表现才对！

编辑者：老张


                                        
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