近日，双汇发展披露2023年年报。年报显示，受肉制品行业消费不振及肉类价格偏低等因素的影响，双汇2023年的营业总收入和净利润有所下降，但由于公司加强产品培育推广与渠道专业化运作，肉类产品总外销量达到323万吨，同比上升2.41%，产销规模均有所增长。
更值得关注的是，在行业加速整合之际，双汇发展的规模化优势正日趋凸显。此外，双汇还通过新品开发，强化终端渠道建设等，进一步夯实增长根基。
监管加速行业整合，龙头规模化优势凸显
刚刚过去的2023年里，国内外宏观形势错综复杂，总体经济承压较大，而肉类行业生猪供应充足、总体消费不振。面对较为严峻的市场环境，双汇发展坚持“两调一控”精细化管理，创新谋划、做大规模，筑牢了企业的发展根基。
另一方面，近年来，国家持续加大对养殖、屠宰、运输环节的规范治理，监管力度不断加强，落后产能加速淘汰，行业整合持续提速，彼时规范化及标准化水平较高的规模屠宰企业将面临更大的发展机遇。
2023年4月，农业农村部印发《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》，计划通过实施三年行动，进一步完善标准化体系建设，有序压减落后产能，促进屠宰产能利用率和行业集中度稳步提高，到2025年全国畜禽屠宰布局结构有望进一步优化。
截至2023年底，双汇发展已拥有年加工肉制品200多万吨、单班年屠宰生猪2500多万头的产能，均处于同业领先水平。东方证券研报认为，随着屠宰行业整体向工业化、产业化、规模化发展，预计双汇作为头部品牌具备规模优势，将拥有更多集中度提升的机遇。
从东北、京津唐、河南到长三角、珠三角与西南区域，双汇发展在我国屠宰及肉类加工行业的重要地域均布局了充足的屠宰产能，具备全国化产能布局优势。当下，公司在全国18个省（市）建有30多家现代化肉类加工基地和配套产业，生猪成本控制优势较为突出。
不仅如此，双汇发展还适度推动肉类多元化发展战略，目前，公司禽产业在建新项目全部投产后产能达到3亿只。养殖业、屠宰业与肉制品业配套发展，使得公司的产业链协同优势进一步增强，进一步推动双汇发展肉类产业化、规模化、多元化经营。
推动新品多元开发，持续提升竞争力
围绕多元化、个性化、品质化的消费需求方向，双汇发展不断加强新品研发，积极推动产品形态多元化、消费功能多元化、消费人群多元化和消费情景多元化，推动产品结构向肉蛋奶菜粮结合转变，向一顿饭、一桌菜转变，推动产品进家庭、上餐桌。
除了王中王这一明星产品外，双汇发展还陆续推出了辣吗？辣、火炫风、智趣多鳕鱼肠、轻享鸡肉肠、爆浆芝士肠、熏烤肉肠、Smithfield等新品，双汇八大碗、家宴等中华菜肴产品，小酥肉、酱爆大肠段、蒜香骨等调理产品，啵啵袋、拌饭拌面等方便速食产品，让消费者享受到便捷、美味、丰富的中华美食。
东吴证券研报指出，双汇发展肉制品结构升级加速。通过不断推出新品，公司得以扩展品类矩、完善多元化产品矩阵，不仅满足了不同区域消费者的需求，而且带动了肉制品吨价提升。
多元化产品的开拓离不开研发的持续布局。据悉，双汇发展先后引进国际领先的技术设备5000多台套，推动工业化、自动化、信息化升级，在行业内率先建成了国家级企业技术中心和博士后工作站，组建了300多人的专业研发团队和1000多人的品控团队，每年投入大量资金进行技术攻关和食品安全保障。
年报显示，2023年双汇发展的研发费用为1.99亿元，同比增长18.27%，研发人员数量为311人，占公司员工总数的比例较前一年增加0.1个百分点。
在生产线建设上，双汇把美国史密斯菲尔德的产品、技术、品牌引进中国，高标准建设郑州双汇美式工厂、上海双汇西式工厂。当前，双汇的灌制类肉制品智能化关键技术、中华菜肴品质提升与高效保鲜贮藏关键技术、生鲜肉精准保鲜技术等项目正在研究开发中，有利于持续提升产品竞争力。
强化渠道终端建设，积极开展品牌营销
近年来，上游养殖业加速向下游拓展。受养殖业进入屠宰业的影响，国内屠宰产能增加，市场竞争加剧，生猪产业链正逐渐呈现出一体化发展的趋势。
在此背景下，双汇发展以屠宰业和肉类加工业为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业、调味品业等，形成了主业突出、行业配套的产业群，具有突出的集群效益和协同优势，有效增强了双汇对上游的议价能力以及对生猪成本的把控能力。
相较于上游进入的竞争者，双汇发展具备终端品牌优势和销售网络优势。线下渠道方面，2023年双汇发展进一步与专业机构合作，在常州、嘉兴、杭州等城市试点加强网点开发，试点城市的网点增速和单点销量良好。截至2023年12月末，公司共有经销商23570家，对比年初净增加3632家，增幅达18.22%。
线上渠道方面，双汇以天猫、京东平台为主，开设品牌旗舰店进行“双汇”、“Smithfield”等系列产品的销售，在天猫、京东、淘宝、拼多多、抖音等电商平台共开设店铺22家，另运作阿里零售通、京东新通路、美团买菜等平台的入仓业务，主要销售包装肉制品、熟食、生鲜产品、调味料等产品。
在强化渠道建设之余，双汇发展也在积极开展品牌宣传活动，增强品牌影响力。具体而言，公司为智趣多鳕鱼肠和速冻品类引入新的明星代言，线上在微信、微博、抖音等社交平台全面发布代言广告；公司还发布《伙伴》《双汇夜宴图》《圆来特幸福》及明星拜年视频等暖心宣传片，线下焕新终端堆头、海报、易拉宝等生动化节日形象，助力节日旺销。
凭借在肉类服务商领域的品牌影响力，2023年双汇发展入选“凯度BrandZ最具价值中国品牌100强”“中国品牌价值500强”“中国民营企业500强”，并荣获“中国肉制品行业标志性品牌”“中国肉类食品行业先进企业”“中国国际肉类产业周特别贡献奖”等多项荣誉。
不难看出，作为肉类食品龙头企业，双汇发展拥有较完善的产业链布局、协同成本优势及深厚的研发底蕴，并正通过产品结构升级与渠道营销建设巩固自身增长曲线，有望在食品消费需求逐步升级复苏的当下进一步扩大竞争优势。
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