编者按：

近年来，青岛市坚持龙头带动，实施品牌强农战略，“青岛农品”区域公用品牌影响力连续5年入围全国十强。为擦亮“青岛农品”金字招牌，大众网青岛开设“青岛农品调研记”栏目，围绕青岛农品，记者奔赴广袤农村，实地探访具有代表性的青岛农品基地，蹲点采访，用百姓故事讲述农业大主题，解析做优品牌农业的“青岛路径”。

大众网记者 毕筱涵 青岛报道

走进青岛西海岸新区琅琊镇陈家贡湾畔，一条条道路横架在连绵的“水田”之上。可养在这里的，不是稻米，而是水产。海藻、贝壳、虾蟹……它们在池内自上而下、立体养殖，而最底部就是本期的主角：刺参。

“我们是一家集刺参良种培育、育苗、研发、养殖、加工、销售为一体的国家高新技术企业，也是全国首家国家级刺参良种场、青岛市农业产业化重点龙头企业。” 青岛瑞滋集团有限公司办公室主任李青介绍。

“良种”，这样一个似乎只与土地紧密相连的词，难道也与海洋有关吗?今天，就让记者三句话带你走进刺参种业，看看瑞滋是如何在前端发力，“炼”成好参的。

“海参像小绵羊”

“刚出生的海参很像小绵羊。”李青的一句话使记者陷入困惑。黑色的刺参究竟怎么能让人联想到绵羊呢?

原来，海参从受精卵发育到耳状幼体的时期内，几乎无法被用肉眼观察。它们在海水中连成一片，呈现出白色的絮状形态，宛如一头头攒动的绵羊。大约30天后，它们才会长出小拇指盖一般大小的海参雏形。

瑞滋的主业，就是依据客户需求，出售不同时期的海参种苗。

“我们基地现在有刺参扩繁车间72个，每个车间200个扩繁池，年供应刺参耳状幼体300～800亿只，年供应不同规格刺参苗种50～60万千克，年供应鲜活刺参30～40万千克。”李青介绍道。

记者探访瑞滋的扩繁车间，看到一只只海参个头大而饱满，表皮富有光泽，充满着丰富营养与胶原蛋白。它们以强有力的腹部触手攀附在池壁上，呈现出旺盛的生命力。

“我们有智慧养殖系统，对每一池海参的投喂量、生长数据、环境、病原都有严格检测。” 李青表示。从底播到扩繁，瑞滋从没有一丝懈怠。

“销售旺季不敢开门”

“我们主推的‘参优一号’是全国首个抗病刺参品种，光这一个品种就占了全国市场需求的30%以上。”李青自豪地说。

作为“国家水产种业阵型企业”，瑞滋建有一家高端育种海洋研究院与国内首家海参水族实验室，专门进行海参良种的选育、性状分析与品种培育。在瑞滋的刺参亲本资源库内，保存着来自全国各地乃至世界各国的20余种海参，核心亲本保种规模达到6万头。

这既是瑞滋的销金窟，也是瑞滋的大金库。正因为有着众多种质资源支持，“参优一号”这一抗病性强、更耐高温的优质品种才得以现世。

然而，培育新品种的艰难旅程远不止于此。李青表示：“海参的性成熟需要2-3年时间，‘参优一号’却经过了整整4代选育和2年推广。我们前后花了12年，每年都要固定投入300万以上。”好在，他们的努力终有回报。

如今，瑞滋正在申报一款名为“青青一号”的新品系。由于出皮率高，即可食用的部分更多，“青青一号”正在成为市场新宠。

“去年销售旺季，我们的‘青青一号’卖到一个不剩。很多客户大老远找上门来求，可我们翻遍几千个池子，就是找不到。最后实在怕了，只能把大门关上。”李青的笑容里写满了对自家企业与产品的自信。

“把海参扔到地上”

“我们做深加工产品的时候，曾经把煮好的海参端给总经理尝。总经理就说，你们把海参扔到地上，看它能不能弹起来，能弹起来的才值得进入市场。”

李青所讲的这件趣事背后，恰恰蕴含着瑞滋对于完善自身产品的不懈努力。

据了解，顾客能够从瑞滋的任何一款刺参深加工产品上扫描二维码，追溯该刺参的生长全流程。而在药残检测方面，能够配种出“参优一号”的瑞滋更是具有天然优势，其终端产品现已通过无公害认证、有机食品认证及两化融合管理体系认证。

“我们公司的产品可以随便检测。”李青骄傲地表示。可以说，瑞滋产品唯一的缺点，就是量太少，不够卖。

“我们计划增加海洋食品研发中心，继续开发深加工产品。现在正有一家门头直营店在欢乐海湾装修。”李青说道。


                                        
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