明日是农历二月十二,老辈人“吃1样做2事,添喜添福气”了解老传统
       在我们的传统中,各种节日层出不穷,农历的二月十二你知道是什么节吗?据老辈人说这一日为“花朝节”。花朝月夕中的“花朝”,指的“花朝节”,它是我们的一个传统节日。“花朝节”的习俗各地都有所不同,由开始的“祭花神”到后来的“赏百花”等等。在各种节日里,美食是节日的灵魂所在,也是老百姓对于美好生活的一个寄托。


       老辈人“吃1样做2事,添财添福气”了解老传统,老传统中,“花朝节”要吃花糕,糕代表着步步登高,寓意着越来越好。说起吃花糕,它的习俗由来已久,据传在唐朝的时候,就已经有了制作花糕的习俗。一起看看花糕的做法,了解传统,了解美食文化!
       二月十二吃一样:花糕


       【花糕的制作方法】所用食材:大米粉100克,糯米粉200克,豆沙馅适量,玫瑰酱少许,红枣适量,葡萄干适量,桂花少许。


       第一步:把大米粉和糯米粉拌匀,加入适量的清水,搓匀,用手一捏结块,用手指一搓就散开,这样就是合适的。


       第二步:拌好的米粉放入细筛子中,过筛,这样做出的米糕会更细腻。


       第三步:笼屉中放入硅胶垫,上面放上模具,放一层米粉,撒一些干玫瑰花瓣铺一层豆沙馅,再铺一层米粉,再放一层玫瑰花瓣和豆沙馅,重复两次就可以了。


       第四步:最后铺一层米粉,均匀的放上葡萄干、蔓越莓干、红枣。


       第五步:撒上一层桂花,大火烧开,改成中火蒸制大约30分钟,米糕熟透,就可以关火出锅。


       第六步:出锅后的花糕切成块,上桌即可。二月十二“花朝节”吃花糕,步步高升,年年糕,取一个好彩头!
       二月十二记得做2件事:
       1,登高许愿:“花朝节”有登高许愿的老传统,老百姓希望通过这样的仪式感来庆贺百花的诞辰,以祈求家庭团圆,幸福美满!


       2,踏青赏花:二月十二正是春分前后,今年和春分再一天里,正是踏青赏花的好时节,这个季节正是百花盛开的季节,家人朋友相约到野外走走,看看百花齐放的风景,别有一番情趣再里面。


       我们的民风民俗可以说很多很多,每一个民俗都有每一个民俗的特点所在,包罗万象,这些老传统都是老百姓对于美好事物的一种尊重和态度,以及对于美好生活的一种期盼和向往。
       随着我们生活节奏的加快,很多的民风民俗都被年轻人所摒弃,其实很多的传统文化都能追溯到历史的痕迹,了解传统文化,了解历史,对于我们珍惜眼前的美好生活有着很重要的意义。
       峰儿话语:
       感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘焙,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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