文章来源：全食在线
“再不好好赚钱，连方便面也吃不起了。”这是昨天在热搜下，一位网友的留言。而热搜的内容，正是康师傅方便面即将涨价的消息。
01 传闻初现
昨天上午，朋友圈就有人放出康师傅方便面要涨价的消息，本以为是一个玩笑，没想到昨天中午康师傅方便面涨价的消息就登上微博热搜，并且在快消圈子里流传开来，到了下午，就有媒体开始发表关于此事的文章。
有经销商表示，康师傅业务员已经通知了他们，方便面要在5月份开始涨价，而且此次涨价覆盖康师傅全线产品。
虽然康师傅对此事并没有做出公开回应，但有媒体报道，已经有康师傅工作人员表示涨价传闻属实，只不过是时间的问题。
目前康师傅已经向经销商发布了调价函，建议上调经典系列产品零售价，桶面从4.5元调到5元，袋装面从2.8元调到3元。
值得注意的是目前康师傅方便面的进货价并没有上调，但不排除后期可能会涨价，和康师傅1L装茶一样，康师傅方便面也先从零售价上涨。
关于涨价的原因，相信大家也都知道，对外宣称的一定是因为原材料成本上涨，但康师傅方便面似乎给了一个更令人信服的理由，那就是配方升级。
但在全食在线看来，无论是配方升级还是原材料成本上涨，理由背后的核心原因还是方便面不好卖了，需要通过调整零售价来获得更多的利润。
02 方便面不好卖了？也不是
根据尼尔森IQ数据，2023年前11个月，方便面在中国市场全渠道的销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。
据康师傅控股发布的2023年业绩报告显示，方便面板块营业额为287.93亿元，同比下降但因为原材料价格下降，康师傅方便面2023年毛利率同比提高了3.05个百分点，使得方便面板块归母净利润同比提高46.1%至20.08亿元。
方便面真的不好卖了吗？
据全时在线了解统一的方便面板块在2023年也下滑了，巨头财报的表现，似乎反映出方便面不好卖了，但真的是这样吗？
高汤面品类开拓者白象却在2023年狂卖30亿份，而尤其在最近推出的以香菜为主打的超级香香香香香菜面，受到了年轻人的喜欢。
而早在2022年，白象销售额同比增长近100%，贡献了行业近一半的增量；同样在2024年初，今麦郎的板面也成为当月动销超快的品类，甚至在抖音小红书上，铺天盖地的都是泡40分钟的板面的玩梗段子。似乎在这些品牌身上，我们又看到了方便面的希望。
那么康师傅方便面究竟该不该涨价？
03 该不该涨价？
从涨价幅度上来看，桶面上涨了0.5元，袋装面上涨了0.2元，看上去涨幅不大，但消费者却很难接受，因为在消费者眼里，5元价格和3元价格带上，还是会有心理上的障碍。
当然也有网友表示，如今市场上价格高于5元的方便面比比皆是，似乎高端方便面已然主宰了市场，所以康师傅桶面零售价变成5元也不是不行。
有网友给出反对意见，说高端方便面本身就是品牌升级的一个附属品，是满足有消费基础且愿意尝鲜消费者的，并不是高频复购的刚需产品。
但经典款方便面不同，它是打工人的希望，旅行者的高性价比产品，低收入者的体面，大学生的续命神器。他们才是方便面的重度消费者，而如今零售价上涨，也会让一部分人放弃康师傅。
那么康师傅方便面该不该涨价呢？
从经济发展的规律来看，涨价是必然，显然康师傅做出这样的决定也是经过深思熟虑后的选择，并且也是小心翼翼的试探，不然早就会想1L装茶饮料一样，直接发通知函了。
但如今，康师傅并没有正面公开涨价消息，大家获得的信息都是从经销商和相关人士口中获得。
但涨价已是必然，而这样的涨价幅度，其实还是可以接受的。
04 谁是方便面的平替？
随着康师傅方便面涨价传闻登上热搜，一些消费者也表示如果真的涨价了，就不选择康师傅了。
那么谁将成为康师傅方便面的平替呢？
有人说统一，有人说今麦郎，有人说白象，还有人说是华丰。
在京东商城，白象双口味组合装10包卖29.9元，折下来一包是2.9元。今麦郎的袋装大今野红烧牛肉面五连包，售价16.9元，活动价为10.9元，折下来一包2.4元。统一的红烧牛肉面袋装5连包13.8元，折下来一包2.3元。
当然目前在电商平台，康师傅方便面的价格也并没有上涨，所以即便后期上涨，其价格差也大概率和统一、白象、今麦郎相差不大。对于大多数消费者来说，其实还是可以接受的。
也有网友表示，消费者对康师傅方便面涨价的担忧，是因为在这样的价格带下，很难找到性价比更高的平替产品。
螺蛳粉客单价大约在6元以上，方便速食粉客单价也在7元左右，所以康师傅桶面即便涨到5元，也依旧有性价比。
不得不说，即便在方便速食发达的今天，方便面依旧是速食餐的核心选择，即便网络传言方便面不健康，但依旧有人再吃，只需开水一泡，这样简单便利的加工方式也秒杀了众多方便速食产品。
所以在全食在线看来，虽然康师傅方便面涨价的消息会令一些人难过，但随着时间的推移，这样的负面情绪很快很快会被抵消，当5元桶面和3元袋装面占稳市场的时候，或许也会有一些品牌上调零售价。
所以康师傅方便面率先涨价，或许也是明智之举。
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