春天，正是品味家常美食的绝佳时机！五道精选的家常菜，不仅简单易做，而且色香味俱佳，每一道都让人忍不住想大快朵颐。这些菜肴选用正当季的新鲜食材，不仅口感鲜美，而且价格亲民。无论是独自品尝还是与家人共享，都能感受到春天的美好与温暖。让美食的诱惑唤醒你的味蕾，享受一场春天的美食盛宴吧！
一、【鸡胸肉炒芦笋口蘑】
制作配料：芦笋4根鸡胸肉1块口蘑7个大蒜2个生抽1勺
老抽
2勺盐1勺
蚝油
1勺淀粉1勺白胡椒粉少量姜粉少量
制作方法：
1、准备所需的食材；
2、鸡胸肉切成丝；因为有两块肉，另外一块我切成了片，早餐煎一煎就可以吃！
3、
肉丝
放在碗中，加入生抽、老抽、盐、蚝油、白胡椒粉、姜粉淀粉搅拌均匀；
最后淋入少量的植物油拌均匀，腌渍15分钟左右；
4、口蘑切成小块，芦笋切段；
5、热锅凉油，加入肉丝，
炒至肉丝变色即可；
加入蒜片翻炒出香味；
6、再把配菜全部加进去翻炒至变色；少加一点盐和生抽翻炒均匀，出锅之前淋点
水淀粉
勾芡即可；
二、【香椿炒鸡蛋】
制作配料：鸡蛋3个香椿1把盐少量食用油少量胡椒粉少量
制作方法：
1、香椿把嫩芽摘下来，我们最好只吃嫩芽；
2、香椿清洗干净，开水下锅加入少量盐和食用油焯水1分钟；捞出来凉水冲洗；
3、切碎备用；切碎的香椿磕入3个鸡蛋，加入少量盐和白胡椒粉；
4、充分搅拌均匀；
5、热锅凉油，倒入香椿鸡蛋液；
6、开中小火煎，底部定型之后翻炒炒，炒至微微焦黄色就可以出锅了；非常好吃的香椿炒鸡蛋就完成了。
三、【五花肉炒雷笋】
制作配料：雷笋5根五花肉1块大蒜2个红椒半个小葱段适量生抽1勺
老抽
1勺盐半勺胡椒粉少量姜粉少量
制作方法：
1、准备几根雷笋，去皮后把老的根部切掉，清洗干净备用；
2、把雷笋切成自己想要的形状；
3、开水下锅，把笋片焯水1分钟左右，可以有效去掉
草酸
；捞出来沥干水分备用；
4、热锅凉油，加入五花肉
煸炒
出油，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉、冰糖翻炒至上色，加入开水，焖至把水分收干；
5、加入雷笋和红椒翻炒至均匀，我还切了一些红椒配色；
6、根据咸度加入盐调味即可；出锅之前加点葱段翻炒均匀；出锅了！
四、【翡翠虾仁】
制作配料：虾仁200克黄瓜1根胡萝卜半个木耳5-6朵淀粉2勺生抽1勺胡椒粉2克大蒜2个
制作方法：
1、准备所需的食材；
2、虾仁去壳后，加入胡椒粉和淀粉拌均匀腌渍一小会儿；
3、黄瓜去皮去瓤，切成菱形块，胡萝卜也切成菱形片，大蒜切片备用；
4、热锅凉油，加入少量植物油，加入蒜片炒香，再把黄瓜、胡萝卜、木耳加进去翻炒片刻；炒至断生即可，加入虾仁，虾仁可以提前煎一下；
5、碗中加入小半碗清水，加入生抽、少量胡椒粉、淀粉搅匀备用；最后把料汁加进去；
6、大火收汁即可出锅；
五、【鸡胸肉炒莴笋】
制作配料：莴笋1根大蒜2个胡萝卜半个鸡胸肉少量淀粉1勺生抽半勺
蚝油
半勺盐1勺
制作方法：
1、最近莴笋非常新鲜，顺道1块9毛买了一根莴笋；莴笋去皮后切成菱形块；切成片，大蒜也切片；
2、鸡胸肉切片后加入生抽、
老抽
、盐、蚝油、胡椒粉、姜粉、淀粉、抓拌均匀，最后用油锁住水分，腌制15分钟左右，我腌了一个晚上；
热锅凉油加入少量的鸡胸肉片，
翻炒至两面金黄色，推到一边，加入蒜片炒香；
3、加入胡萝卜片翻炒几下；
4、再下莴笋片翻炒均匀；可以加点清水翻炒，这样口感更佳爽脆，加点盐调味就可以；
5、淀粉加点水搅匀，加入少量的生抽和蚝油提味搅匀，最后淋在锅里；
6、大火收汁即可；
快来品尝春天的味道，让美食诱惑你的味蕾吧！
有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！
联系邮箱：1042463605@qq.com