乒谈乒乓球5月4日报道：

2024年巴黎奥运会定于7月26日开幕（部分项目7月24日率先开赛），8月11日闭幕；巴黎残奥会定于8月28日开幕，9月8日闭幕！

运动员们住宿条件如何，吃的怎么样？这是很多朋友们关注的问题。目前，负责巴黎奥运会和残奥运会餐饮服务的“Sodexo Live!”公司已经发布了美食方案！

餐饮方案出炉之后，有乒乓球迷留言：建议马琳别做场外指导了，心脏受不了；去厨房吧，发挥特长！



据了解，在奥运会和残奥会举办期间，运动员餐厅每天都会为全世界各地的健儿们准备40种以上的不同品类的菜肴，以满足不同风俗习惯的运动员们的口味，让他们吃好喝好，放心参赛！

菜肴的搭配主要有4个主题：

法餐为主，毕竟是东道主，比如：素食布尔乔尼烩菜、鳕鱼泥（盐腌鳕鱼和土豆泥）；

亚洲的运动员基数非常庞大，所以第二大品类是亚洲餐，比如：泰式罗勒炒猪肉碎、香米饭
菜花、土豆焗饭配姜黄；

第三大品类是非洲餐，加勒比风味，比如：彩椒、洋葱、番茄和胡椒炒菜（查克乔卡）、炸虾配切尔穆拉酱；

最后一个主题就是世界各地的美食，比如：羊肉和薄荷果汁浓缩汁、素食穆萨卡！

Sodexo Live!公司的奥运村运营总监劳伦·帕斯图尔在接受采访时谈到：

作为保障方，我们希望通过自己的努力工作，定制适合于精英运动员特质&可满足各个协会运动员们期望的菜单，让这些运动员们在巴黎找到家的感觉，助力他们拥有更加卓越的赛场表现。





厨师长斯特凡·希切里谈到：

每一位来到巴黎参加奥运会和残奥会的运动员们都能找到他们喜欢的食物。另外，奥运餐厅还将配备一个“沙拉吧”，给运动员们提供额外的30种以上备选美食方案。

另外，餐厅还将会设置：烧烤区、奶酪区、面包区、热食自助餐区、甜点区以及包罗万象的水果区。运动员们在闲暇之余，还可以自己DIY法国名吃——法棍；奥运村会配备一个面包房，有烘焙师傅们为运动员们教学！

在奥运村的入口和餐厅之间，计划开设一个类似于赛场风格的美食广场，包括一个500平米的户外露台，用以给运动员们供应一些招牌菜肴！





比如：坦迪尔烤鸡、水煮鹌鹑蛋可颂、洋蓟奶油、山羊奶酪、松露、烟熏盐腌鳕鱼配木薯珍珠粒蔬菜清汤、阿尔马多式面包沙拉、小茴香番薯配鹰嘴豆泥、奇美古利酱。

另外，素质主义者们的需求也将会得到充分满足！


                                        
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