今天，麦当劳又深陷舆论漩涡，被曝用过期食材、偷工减料的消息，登上了热搜，引发社会各界的广泛关注。据卧底的记者披露，在郑州卓越农联和济南大学餐厅的麦当劳分店中，竟有篡改食品保质期标签、公然销售过期食材、食物过期仍继续上架，以及炸油品质严重超标等触目惊心的违规行为。

面对过期食物继续使用的质疑，老员工竟告诫新人“不要问太多”，似乎这是一种心知肚明的“潜规则”。而对于过期食材更换标签的行为，老员工更是轻描淡写地表示“别吱声，时间条的问题，不用管”，流露出一种见怪不怪的麻木态度。更令人震惊的是，餐厅经理竟然也纵容这种涉嫌违法违规的行为发生，仿佛这些食品安全问题，在他们眼中不过是小事一桩。

报道中还提到，在值班经理的默许下，后厨员工们纷纷效仿，每当食材即将到期时，他们不是选择将其废弃，而是熟练地篡改到期时间，以掩盖真相。麦当劳原本对生菜、番茄等食材的使用时间有着明确规定，对后厨员工洗手、更换抹布的频率也有着严格要求，但这些内部品质标准似乎只在检查时才会被严格执行，一旦检查结束，便立刻沦为摆设。

记者卧底期间还发现，油槽中的油已经呈现出令人作呕的墨色，然而值班经理在检测极性组分数值后，却并未要求更换新油。面对记者的质疑，老员工竟然称，“可能是因为周六、日没有人检查，先用着”。这种对食品安全置若罔闻的态度，令人瞠目结舌。

员工们的不规范操作与门店经理的默许，让本应是监督与被监督的关系，形成了令人不齿的“共谋”。这种罔顾消费者健康、肆意践踏食品安全底线的行为，无疑是对社会公众信任的严重践踏。

有专家指出，这种乱象的根源在于违法成本过低，以往的处罚力度不足以起到震慑作用。麦当劳作为国际知名的快餐品牌，本应严格遵守食品安全法规，维护品牌形象和消费者利益。然而，此次事件却暴露出其在食品安全管理上的严重漏洞和失职行为，令人对其信任度大打折扣。

有网友表示，一直给儿子说麦当劳是全球第一，品质比肯德基要好，虽然口味不一定好，这下要被啪啪打脸了！麦当劳已经算是对用料比较严格了，如果麦当劳这样的大品牌违规行为，也是日常便饭的话，那其它品牌就更不用说了。

还有人称，大学打过工的表示，麦当劳、肯德基、必胜客，基本上所有快餐店都是这样的，区别只是被曝出来和没被曝出来。在这些店，时间条每天都必改。有一次放在外面的生菜都酸了，问经理怎么办，经理说没事，夹上肉就吃不出来了。就算有人吃出问题，也极难追责。药食监局应该对他们严厉处罚，麦当劳管理层也要对分店严厉处罚。

呼吁相关部门加强对餐饮行业的监管力度，严惩违规行为，切实保障消费者的健康权益。同时，也希望麦当劳能够深刻反思此次事件，加强内部管理，严格执行食品安全标准，重塑品牌形象，赢得消费者的信任和支持。


                                        
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