大众网记者 李溯 通讯员 江燕 杨谨璐 潍坊报道
记者获悉，2024年1—4月份，位于潍坊市临朐县蒋峪镇的山东春冠食品有限公司实现税收575.9万元，销售额和利润均实现大幅增长。短短六年时间，山东春冠食品有限公司由一个农产品的初加工企业，成长为山东省专精特新企业。
近年来，临朐县蒋峪镇以产业链、创新链、价值链“三链同构”为抓手，推动朗德鹅养殖、深加工这一当地特色主导产业高质量发展，实现“小灰鹅”领鲜世界。2024年蒋峪镇朗德鹅产业相继被CCTV-2消费主张、CCTV-17共富经、山东新闻联播等多家媒体宣传推介。
产业链延伸拉长，市场规模份额“双高”
蒋峪镇以“全产业链”思维完善产业规划，加强政策引领，积极统筹项目和资金助力朗德鹅产业发展，逐步建立健全集朗德鹅孵化、养殖、填饲、屠宰及鹅肥肝、鹅副产品深加工、销售出口为一体的全链条产业体系。创新组建朗德鹅产业联盟，深化政企高效沟通、产业有效合作，鼓励党员带头探索朗德鹅产业发展路径，探索推广“企业+专业合作社+养殖基地+农户”的养殖模式，实行统一提供种苗饲料、统一技术培训、统一防疫消毒、统一宰杀加工、统一回购销售的“五统一”服务，实现了产品质量源头可控、全程可追溯保证产品质量，逐渐形成了党建引领、党员带头、群众参与的良好局面。
目前，年出栏朗德鹅300万只，年产鹅肥肝2700余吨，占亚洲鹅肥肝产量的40%以上，研发的以鹅肥肝为主要原料的鹅肝肠、爆汁鹅肝丸、爆浆鹅肝丸、冰激凌鹅肝等高档熟食产品年产量500吨，实现销售收入2.5亿元，鹅肝深加工市场占有率达到60%，多款产品市场占有率位于全国第一。
创新链完善升级，产品质量效益“并提”
蒋峪镇注重引导农业龙头企业走产学研合作之路，积极鼓励并扶持以春冠食品为代表的行业领军企业，与中国农业科学院农产品加工研究所、山东畜牧兽医职业学院等高等学府及科研机构建立稳固且深入的战略合作机制。为此，特聘请32位业界顶尖专家加入团队，集中力量攻克朗德鹅种源选育、疾病防控以及配套饲料与兽药研发等关键科技难题。在此基础上，蒋峪镇相继挂牌成立了“科创中国”肉类加工产业鹅产品研发中心、山东省中小企业创新研发中心以及潍坊预制菜（禽类）工程技术研究中心等多个重要平台，旨在推动新产品的联合研发，不断丰富产品体系。经过不懈努力，成功研发并推向市场红酒蓝莓鹅肝、金砖鹅肝、冰激凌鹅肝等一系列创新产品，赢得了广大客户的广泛认可，成功构建了富有活力与创新的产业链生态体系，为朗德鹅产业的持续发展注入了强大的科技动力，实现了产业从小到大的华丽转身。
为进一步拓展企业创新发展空间，在地方政府的鼎力支持下，山东春冠食品有限公司前瞻性地布局预制菜产业，投入4000万元资金建设了占地1.2万平方米的“3R厨房”预制菜研发中心。该中心以自有鹅白条及鹅副产品为原材料，打造了老鹅煲、清汤鹅、鹅肉盖饭等多条加工生产线。同时，积极吸引朗德鹅产业链各环节的优势企业加入，有效缩短了产业协同合作的距离，为地方经济培育了新的增长点，并显著提升了整条产业链的整体竞争力，成为朗德鹅产业发展图谱上的一大亮点。
价值链融合提升，竞争力影响力“同增”
蒋峪镇坚持走质量兴业、品牌强业之路，大力实施品牌创建行动，实现了“硬品质”与“强品牌”的双管齐下。一方面围绕辖区内的朗德鹅产业，严控鹅产品质量、完善质量检测体系、积极引导经营主体开展“三品一标”认证工作；另一方面，鼓励引导新型经营主体强化品牌创建，积极参与各种形式的展示推介活动，全面提升临朐鹅肝品牌形象和影响力，打响品牌名声。在蒋峪政府的推动下，产业龙头企业山东春冠食品有限公司引进法国最先进全套加工流水生产线设备，成为国内首家高端朗德鹅熟食产品专业加工企业，已通过了绿色食品认证；红酒蓝莓鹅肝获评2023年中国预制菜鹅肝品类冠军、山东畜牧业博览会优质畜产品金奖，“春冠食品”被评为山东省著名商标，被新华社新华财经专题推广栏目评选为“国潮品牌”。
蒋峪镇政府主动下沉引导链上企业对标国际标准，进军国际市场，新建智能出口示范基地项目，投资5.2亿元，新上高端鹅肝、鹅肝罐头、酱卤鹅肝等产品出口线，龙头企业山东春冠食品有限公司已与香港、澳门等地企业均达成签约合作，截至目前已有十余批订单已发往香港。蒋峪镇“小灰鹅”正在走进粤港澳大湾区，发力产业国际化，开拓更广泛的海内外市场，从田间地头走上全世界的餐桌。
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