新民晚报讯（记者曹博文 通讯员李谆谆）近期，位于松江区小昆山镇的乐芙娜奶酪工厂正式落成。这个占地38亩、建筑面积达52000多平方米的奶酪工厂，目前在整个华东地区规模领先，年内预计实现产值1.8亿元。作为目前国内少数几家专业生产奶酪的乳品企业之一，乐芙娜明年还将进一步扩大生产线，预计实现产值5—6亿元。工厂预计今年9月份正式投产。

图说：新建厂房。松江区融媒体中心供图（下同）

“1号楼、3号楼为生产楼栋，占地近18000平方米，未来乐芙娜旗下的各种优质奶酪产品都将在这里诞生。”在位于小昆山中德路的乐芙娜奶酪工厂，董事长李天福向记者详细介绍生产中心的布局，“一楼进行原奶处理和凝乳生产，二楼生产马苏、芝士片、奶油奶酪，三楼生产成熟型的原制奶酪。”另外，李天福介绍，2号楼是整个工厂中占地面积最大的仓储物流中心，四层的仓储空间满足了预计单日最高吞吐量可达8000吨。公司还设置有占地2430平方米的创新研发中心，负责新产品的研发，以适应市场变化和消费者需求。

历经4年的建设，乐芙娜奶酪工厂将于今年9月份正式投产。

图说：奶酪生产线。

“今年有3条生产线首先投入运营，将生产奶酪中的热门品类，如马苏里拉芝士、奶油芝士、芝士片等，也有如今国内工厂比较稀有的原制奶酪系列。”李天福介绍，2025年，乐芙娜将进一步扩大产品线，并在产品研发方面持续投入，计划上市乳清奶酪、北欧乳清酱和北欧乳清奶酪等产品。2026年，将继续推出发酵奶油和酶解奶油等新产品。李天福称，随着这些新产品的成功上市，预期公司的产值将达到8—9亿元，进一步巩固和提升乐芙娜在市场中的领导地位。未来二期10000平米的四层厂房和22000平米冷库仓储楼的投入使用后，2028年整个基地产值计划达到15亿元。

图说：工厂产品。

“市场方面，我们与麦德龙、山姆等知名商超连锁供应商，以及国内知名食品企业代理和批发商形成了稳定合作关系。”李天福介绍，技术方面，乐芙娜将引进来自美、意、德、法的同款先进奶酪生产设备，并邀请欧洲资深奶酪专家带队研发。


                                        
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