#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

大暑三秋近，林鐘九夏移。桂轮开子夜，萤火照空时。---《咏廿四气诗·大暑六月中》唐朝·元稹

时间飞逝，明天7月22日即将迎来二十四节气中第12节气，又正值“三伏天”里的“中伏”前后， 是一年当中最酷热最难受的天气，大暑时节，太阳刺白高照，酒在皮肤上都有明显的灼烧疼痛感觉，不见一丝清风，温度高达三十五度摄氏度，且高温持续时间常动辄汗流夹背，常常使人精神枯萎乏困，四肢乏力，食欲也随之降低。因此我们在日常生活中要做好防暑降温，饮食结构也要合理的调整，要懂得忌口，少许或者不吃油腻的油炸、高热量、冷饮、雪糕和生冷等食物，讲究清补少油腻，以清热消暑的食物为主。三伏天出汗多食欲下降，人会变得没精神和一些不舒服的等苦夏疰夏状态。大暑时节，养生重点在于解暑、祛湿、健脾胃，夏补不能少。明日大暑，暑气湿气重，不管有钱没钱，这四道汤记得要多喝，消暑祛湿，热天不疰夏，安稳过夏天。 一起来看看吧。

一、推荐菜谱【海带薏仁排骨汤】

原料： 海带 1小盘 有机薏仁米 1小碟 排骨 1小碗 姜片 少许 料酒 1勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 将排骨放入冷水锅中焯煮， 加入少许姜片和料酒去腥；

2. 将焯好的排骨放入电压力锅中，再加入海带和薏仁米；

3. 加入少许姜片，再放入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水；

4. 按下电压力锅炖骨汤的功能键；

5. 时间到， “海带薏仁排骨汤”就炖煮好了， 加入少许盐和胡椒粉调味即可。

二、推荐菜谱【冬瓜黄骨鱼汤】

原料：冬瓜 1块 黄骨鱼 3条 姜片 3片 小葱 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将黄骨鱼放入锅中煎一下，将其双面煎至微微发黄；

2、加入少许姜片进锅，加入适量的水炖煮；

3. 将准备好的冬瓜片放进锅中炖煮，注意炖煮时不加盖；

4、将汤色中火炖煮至奶白， 加入少许盐和胡椒粉调味，放入少许葱花即可。

三、推荐菜谱【豆米虫草花豆腐丸子汤】

原料： 老豆腐 1小块 肉馅 1小碗 虫草花 1把 蚕豆米 1小碟 料酒 1勺 淀粉 1小勺 姜末 少许 胡椒粉 少许 盐 少许

制作：1、选用老豆腐，将肉馅和老豆腐块按约1：1的比例放进大碗中，加入少许盐、料酒、淀粉、姜末和胡椒粉等调味料； 带上一次性手套将豆腐抓匀；

2. 锅中放入适量的水，将豆腐丸子放入冷水锅中去煮， 中小火煮，这样利于豆腐丸子定型，大火煮开后撇去浮沫；

3. 加入新鲜的虫草花和蚕豆米放进锅中去煮；

4. 煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

四、推荐菜谱【番茄玉米牛肉汤】

原料： 牛肉 1碗 水果玉米 2 根 番茄 2个 姜片 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 盐 少许

制作：1. 牛肉冷水下锅焯煮，加入少许姜片和料酒， 焯煮出血沫后冲洗干净；

2. 将焯好的牛肉放入电炖锅中，加入准备好的玉米段和入番茄块；

3. 加入少许姜片 ， 再一次性加入足量的水，注意煲汤时不要中途加水；

4. 加盖， 按压下电炖锅中煲汤功能键；

4. 时间到，“番茄玉米牛肉汤”就炖煮好了，加入少许盐和胡椒粉调味，再放入少许葱花即可。