正值三伏天，也是最容易上火的季节，尤其一些本就爱上火人士遇上夏天更是“火上浇油”。很容易出现面部潮红、烦躁不安、难以入睡、渴喜冷饮等情况，可适当食用一些清火的食材，“浇灭”火气。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做海底椰雪梨膏。多种清热祛火的食材一起熬煮，搭配白凉粉口感上也很是嫩滑。搭配牛奶也可作为“简易”奶茶饮用，但像一些脾胃虚弱、脾胃阳虚、平时怕冷的寒性体质建议少喝或不喝，避免给身体带来不适感。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

· 食 材 清 单 ·

海底椰 55g

无花果 20g

雪梨 1-2个

胎菊 20g

白凉粉 100g

茅根 30g

甘蔗干 50g

冷水 3L

（*喜甜的小伙伴可添加蜜枣或冰糖）

· 做 法 ·

1.食材用清水洗净，雪梨去皮去核切小块。

2.锅中倒入冷水，

放入所有食材，浸泡半小时。

3.大火煮开后，转中小火煮40分钟。

4.煮30分钟时，盛出一碗汤水放凉备用。

5.煮好后滤去残渣。

6.放凉的那碗水中倒入白凉粉，

搅拌均匀。

7.重新倒入锅中，倒入白凉粉水，

一边加热一边搅拌，

避免糊底，可以加入适量凉白开。

8.锅内再次沸腾即可装盘，若有浮沫需要捞去。

9.放冰箱冷藏一晚即可食用，切成小块。

10.按喜好加入牛奶，再淋上炼乳或蜂蜜。

11.消夏的极好选择，清甜又滋润，

做完后拍几张，能把朋友圈的人都馋哭~


                                        
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