过去，长沙文旅消费市场靠的是一杯奶茶、一碗臭豆腐、小龙虾，如今，长沙打通“吃住行游购娱”全链条，探索由“网红”变“长红”的高质量发展之路
文 |《瞭望》新闻周刊记者 白田田 谢樱
湖南长沙是一座“一年四季没有淡季”的城市。
2023年，长沙共接待游客1.95亿人次，同比增长43.99%。腾讯位置大数据显示，在2024年春节国内城市人口迁入热度榜中，长沙高居第七。
近年来，各类“网红”城市层出不穷，长沙也在持续迭代升级。由“网红”变“长红”、既“叫座”又“叫好”，是长沙文旅产业实现高质量发展的必由之路。
长沙五一商圈的“中华老字号”火宫殿客流如织（2023年2月摄） 石亮摄
从“流量经济”到“悦心红利”
在“网红”长沙，人流如织成常态。当地政府和商家意识到，在聚光灯下，只有把产品供给、配套服务、市场规范、安全保障等内功练好，才能在“流量经济”中收获“悦心红利”。
长沙美食地标长沙文和友复刻20世纪八九十年代老长沙市井生活场景，顾客在这里品尝美食、打卡拍照，人气火爆但井然有序。在中庭，有员工举着“问路找我”的牌子为顾客指路；在就餐区，持证“剥虾师”为顾客提供专业剥虾服务。
“春节期间，半个小时的取号量达到1万。”长沙文和友总经理孙平说，作为一家餐饮企业，长沙文和友以前更看重客流量，现在更加注重产品和服务品质。“我们细化了13个服务流程，希望能让顾客更好感受长沙的烟火气。”
近年来，每逢重要节假日客流高峰，“温情服务”成为长沙标配。比如，有的商场开展免费停车、免费寄存行李等服务，一些商家为排队的游客准备小马扎，在炎炎夏日提供清凉贴，在天气寒冷时提供“暖宝宝”。此外，长沙还建立了假日旅游协调机制，统筹抓好安全保障、产品供给、服务提升等工作。
面对“泼天的流量”，不仅要有服务内功，还需要文化内涵。“‘网红’城市仅仅很热闹、有流量是不够的，有文化引领，才能长久地接住流量、抓住人心。”长沙市天心区委常委、宣传部部长王辉说。
2024年2月4日，在有着千年历史的长沙市天心区太平老街，湖南省新华书店与新锐茶饮品牌茶颜悦色的“翻书阅岭”联名店开业。市民和游客们争相进店，在书香与茶香中惬意品茶、读书。
今年，长沙历史文化资源最富集的天心区着力打造“人心悦处是天心”地域文化IP。政府部门计划通过“夜游天心阁”等重点项目和系列活动，让文物“活”起来、让文化“悦”起来、让文旅“潮”起来、让文产“燃”起来。
从“吃喝逛”到“文旅消”
过去，长沙文旅消费市场靠的是一杯奶茶、一碗臭豆腐、小龙虾，如今，长沙进一步打通“吃住行游购娱”全链条，打好“文旅消”组合拳。游客在“吃喝逛”之外有了更多新选择。
漫步长沙街头，各种文旅消费新业态映入眼帘：西文庙坪等历史街区打造文旅融合消费发展片区；“酒吧一条街”解放西路的不少酒吧变成“酒吧+演艺”综合体；潮宗街打造酒吧、咖啡馆、民宿、书店、密室逃脱等多种业态……
在长沙市芙蓉区，南派相声知名团体笑工场在春节假期连演三天，300多人的小剧场座无虚席；湖南省花鼓戏剧院正在改造新剧场，未来这里将上演沉浸式幻境秀“新刘海砍樵”。
近年来，芙蓉区还启动袁家岭中央文化区建设，其中长沙戏剧街于去年年底建成。长沙戏剧街将湖南省湘剧院、湖南省京剧保护传承中心、湖南省花鼓戏保护传承中心等剧团、剧院“串点成线”，打造以戏曲为主题的文旅融合消费街区。在这条街上，游客可以白天逛街、观展，晚上看戏、打卡。
走进位于五一商圈一家大型商场的“潭州市集”，映入眼帘的是明黄色古风灯笼、木拱桥、水车、牌坊，仿佛把人带入古代繁华夜市。不少身穿汉服的游客或手持团扇身姿摇曳，或在“校场”体验弯弓射箭，还可以沉浸式参与“破案”“科举考试”等角色扮演游戏。
负责“潭州市集”策划、设计的湖南侦侦日上文化创意有限公司实景娱乐部总监石正浩说，公司不断开发沉浸式文旅、实景娱乐、解谜互动游戏等项目，涵盖了目前青年群体最主流的线下娱乐休闲产品。“大家一边推理游戏一边吃喝玩乐，文旅消费更有味。”
从“单点火爆”到“溢出效应”
2024年2月24日晚，距离长沙中心城区1个小时车程的浏阳天空剧院，上演2024年周末焰火首秀，“花炮之乡”浏阳“火”起来。
目前，天空剧院的沉浸式焰火秀实现周末常态化演出，多次登上社交媒体热榜，2023年全年累计吸引游客逾380万人次，与长沙城区旅游形成联动。
近年来，“网红”长沙的溢出效应逐渐显现。长沙市旅游发展大会对各县市区旅游资源集中推介，形成传播声势；游客不只扎堆传统的火爆区域，还将长沙周边县市列入旅行清单。
不久前，浏阳达浒镇云躲躲民宿负责人卜多联动镇村策划了一场“龙舞金田闹元宵”活动，吸引200余名村民、游客参与。今年春节，这家民宿的房间全部满员。
卜多说，很多外地游客的长沙旅行攻略里，都是先去五一商圈、岳麓山、橘子洲、湖南博物院等城区景点，再到周边体验乡村民宿。接下来，云躲躲民宿还将投资3000万元建设二期项目，进一步承接好“网红”长沙的流量。
目前，浏阳正在打造“三湘民宿第一高地”，推动民宿产业高质量发展。据不完全统计，浏阳已累计投入13.2亿元建成民宿约880家，形成了道官冲、大围山、宝盖、西溪、周洛五大民宿聚集区，以及农耕体验、森林度假、民俗风情三大类民宿。
放眼长沙全域，文旅产业多点开花。长沙市文化旅游广电局的数据显示，2023年，长沙新增8个A级景区、5个省级乡村旅游重点村（镇）、2个夜间文旅消费集聚区，《恰同学少年》《天宠湖南》等新的旅游演艺项目备受热捧。
位于长株潭都市圈“绿心”的雨花区跳马镇，露营基地、“农旅融合”生态农业综合体成为乡村旅游热门目的地；在紧邻长沙城区的长沙县，赏花、露营等近郊游火热，乡村美景让游客流连忘返……
长沙县文化旅游广电体育局局长高洁说，当地通过加强景区、协会、旅行社和企业之间的统筹，结合特色资源推出“研学游”“会展游”“工业游”“红色游”等一批精品旅游线路，实现了近郊游和城区旅游的优势互补、协同发力。■
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