始于价格，陷于口碑，忠于品质，这是一位消费者对库迪咖啡的生动诠释。
9.9元大促的风光之下，库迪加推高性价比咖啡“返场”，并趁热推出流云拿铁新品，再次掀起轻咖啡消费热潮。顾名思义，“轻咖啡”偏向咖啡小白群体，这既是一款入门级的咖啡，却又在原材料上深藏专业的底蕴，对咖啡新手来说，无论是口感还是价格都十分友好。
价格和原料形成的降维打击，吸引一众消费者在社交平台打卡晒单，收获好评无数，流云茉莉轻乳茶更被不少网友称为库迪版本的“伯牙绝弦”。
口碑大爆发的库迪咖啡，流云拿铁到底有何爆款秘诀？
治愈系口感，小白党专属快乐水
什么是流云拿铁？库迪的解释是，丝滑乳让牛乳多了一丝醇香，比厚乳再轻盈一些，便是所谓的“流云”口感。这一带有几分浪漫的名字，与库迪此前推出的星尘系列遥相呼应，更与IIAC金奖天狼星咖啡豆相得益彰。星辰、流云的曼妙语境，不经意间就是顶级浪漫。
“很好听的名字，感觉很放松。”
“名字取得很诗意，而且和口感也很配。”
“听着就很心生向往，好犯规的取名！”
——来自点评&XHS反馈
显然，从专业的角度来说，这是一杯融合新西兰牛乳与炼乳风味的拿铁派生品，兼具醇厚与丝滑的口感，以区别于普通拿铁产品。同时为了照顾更多咖啡小白和入门爱好者的口味偏好，更倾向于发挥牛乳的甜香与咖啡焦苦的融合感。
这一点确实精准击破了咖啡普及的痛点。咖啡和奶茶、水果茶这类饮品不同，咖啡老饕们对苦味、酸味甘之如饴，只求一时尝鲜的咖啡小白则会眉头一挤。如何处理咖啡豆微妙的苦味一直是令品牌们头痛的难题，也是咖啡因敏感人群期待解答的问题。针对咖啡小白，这无关品味高低，只是不同人群和不同阶段对风味的喜好不一。
事实上，在咖啡新用户的竞争上另辟蹊径，库迪选择流云拿铁作为9.9元平价策略重启的头牌产品，已经取得巨大成功。不限量，不限品，不领券，上线短短10天就在全网获得不小的曝光，还延伸出各种“缓解上班疲惫的丝滑感”“好歹毒的口感，不爱喝咖啡也会上瘾”“好像小时候的旺仔牛奶加咖啡”等各种神评价，有别于以往大众对拿铁的印象。
如果你喝的是冰咖，可以先吸一口底部的甜牛奶，让炼乳那丰满的甜蜜与浓郁乳香一起给精神加油打气。然后稍稍搅拌，在苦与甜之间流连忘返，是让人放空的味道。
如果更喜欢浓香，推荐喝热饮。温度的加持让乳香和咖香都得到了加强，交织互融宛如一道丝滑的暖流，从上而下挑拨每一寸神经。
还有一款流云茉莉轻乳茶，引入茉莉的淡淡花香，口感更丝滑轻盈，轻乳茶则巧妙吸引了一大波奶茶用户，成为咖啡用户或许指日可待。
流云系列，成为库迪的新标签，反观可得，库迪找到了9.9元的差异化打法，着眼点不在于争夺客流，而是创造客流。毕竟中国咖啡的人均饮用量为9杯/年，一二线城市可达300杯，但仍远远落后世界平均449杯/年的数值。咖啡行业不是存量竞争，而是增量竞争。
真香的不应该只有价格，更应该是咖啡的风味，去赢取更多曾止步于对咖啡“清苦”口感的新用户，或许这就是流云拿铁的产品研发逻辑。
9.9元，真的能喝到好咖啡？
库迪首席策略官李颖波曾回应过这样的问题，全球门店达到7000家，排名第四的库迪，真的能将9.9元持续下去？
库迪算了一笔账，即买即走的小店模式以及app点单的方式，有利于降低房租和人力成本，同时借助规模化优势，单杯咖啡的成本可达到9元以下，维持长期成本稳定并非难事。
坚持9.9元的平价打法，显然库迪有更深远的谋略。中国咖啡消费作为一个尚有巨大成长空间的增量市场，消费习惯培育和品牌认知，依然是企业长期发展的“底牌”。
从全民消费的层面来看，库迪将咖啡打到9.9元价格线，这是大多数人都能轻松消费的价格带，扩大了海量的潜在消费群体。而从品牌认知的层面来看，价格是从0到1的关键一步，产品本身却是从1到10000的阶梯。
所以，在9.9元背后，库迪只有达成两个能力后才能做到：一个是极强的成本控制能力，保障9.9元能长期输出；一个是稳定的原材料供应能力，以高品质原材料重塑消费者对于平价咖啡的认知。
面向C端消费者，库迪在咖啡口味上有着清晰而精准的定位：原材料必须是国际市场高度认可的高品质品牌，无论是IIAC金奖咖啡豆、OTALY燕麦奶甚或怡泉气泡水，贝朵芬糖浆，无一不是精品；在操作环节，库迪咖啡萃取时间长达40秒，更能充分激发咖啡豆的浓郁焦香。
这也是流云拿铁，能够爆火的底气。
流云拿铁的成功，既有对消费人群需求的精准定位，也有库迪咖啡一以贯之的产品力支撑。这样的爆款逻辑，在库迪过往的产品上早有证明。
比如引发热议的五常米乳拿铁，凭借独特的“五常大米”这一中国元素，一经推出即在社交平台刷屏。网友的一句「深夜的酒伤您的肝，清晨的粥养您的胃」精准“破防”了无数早出晚归的打工人，巧妙融合的米乳醇香和中国人传统粥品的文化感，米咖系列被大家亲切地誉为“中国人的拿铁”。
此外还包括与甄嬛传联名后推出的桂圆红枣阿胶拿铁，库迪不断深耕中国元素与现代咖啡的结合，让9.9元咖啡不止步于价格本身，更成为一种消费符号，是品质与价格兼具的平价咖啡的首选。
在低价营销是否可持续仍争论不休之时，打破价格认知的库迪，已经开始思考「后9.9元时代」的市场定位。库迪不打价格战，只是用一款又一款平价爆款咖啡滚雪球般占据用户心智，构筑厚雪长坡的基石。
我们无法预言库迪未来的市场策略，但大众对于库迪的印象，一定会从价格转移到品质，
让咖啡真正的价值回归到风味上来。从这个层面来说，流云拿铁的爆款基因，底色正是库迪咖啡量变引发质变的“蝴蝶效应”。
供给端的“蝴蝶”煽动了一下翅膀，就在需求端引发了一场风暴。这一场风暴，或成为咖啡市场变局的开端。
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