都说“7分吃,3分练”,怎么吃成为了不少减肥人的大难题!这不贴心的国家卫健委为朋友们按照地区、季节准备了食谱示例。

悄咪咪告诉你,里面还有常见食物交换表;方便你灵活取材做出属于自己的美味健康餐。

特别提醒:

本文较长,朋友们可搜索以下关键词直达地区食谱:

东北地区、西北地区、华北地区、华东地区、华中地区、西南地区、华南地区。

东北地区

东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类(牧区)为主,烹饪方式以炖菜为主,肥厚实在,味重色浓。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配东北地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。

西北地区

西北居民喜食面食,主食以小麦、玉米和其它杂粮为主,肉类以牛、羊肉为主,瓜果丰富,绿叶蔬菜相对较少。居民夏季喜清淡素食,冬季喜酸辣咸厚味食品。较多居民日常饮水量不足,对于肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。本系列食谱在遵循肥胖患者食养原则的基础上,采用食物交换份法,合理搭配西北地区各季特色食材编制而成。

华北地区

华北地区多数地方喜面食及畜禽肉,蔬菜和水产类摄入不多,厚重咸口菜品居多。本系列食谱遵循肥胖患者食养原则,合理搭配华北地区各季特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,增加了蔬菜及水产品的摄入,按照四季分明的特点强调了应季食物的选择,并控制油、盐、糖使用量。

华东地区

华东大部分地区主食以大米为主,有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品,口味偏清淡,具有东方健康膳食模式的特点。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配华东地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。

华中地区

华中地区居民主食以米面为主,蔬菜种类多样,水果丰富,饮食口味偏辣、油盐重。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配华中地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。

西南地区

西南地区居民主要以大米和糯米为主食,肉类以禽畜肉为主,口味重,大多喜辣、麻、酸。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配西南地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。

华南地区

华南地区居民主食以大米为主,有喝汤的习惯,常吃新鲜蔬菜、水产品,口味偏向于清淡,部分地区嗜好辛辣。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则,合理搭配华南地区特色食材,尊重本地区传统饮食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。

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