物理学的视角看《舌尖上的中国》

生命的最底层逻辑是获取足够的食物。作为文明的起点,人类学会了用火,从灰烬中发现了熟食,进而一步步地发展出了博大精深的饮食文化。饮食文化是中华文化的一面瑰宝。中华饮食文化在世界饮食文化中,就多样性、独特性以及所浸透的思想性之深刻而言,绝对是首屈一指的。《舌尖