味精是“害人精”，不仅伤身还致癌？提醒：真正致癌的是这2种调料
在日常烹饪中，调料是不可或缺的一部分，它们为菜肴增添了丰富的风味和口感。然而，关于某些调料的健康争议却时有发生，其中味精（MSG）便是一个常被提及的话题。网络上流传着“味精是害人精，不仅伤身还致癌”的说法，这让不少人对味精产生了畏惧心理。但事实真的如此吗？味
为啥中国脑梗死患者越来越多？厨房里的3种调料滥用或是“帮凶”
随着现代生活节奏的加快和人们生活水平的提高，健康问题日益受到社会的广泛关注。近年来，脑梗死作为一种严重的脑血管疾病，其发病率在中国呈现出逐年上升的趋势，已成为威胁国民健康的重要杀手。在这背后，除了人口老龄化、生活方式的变迁和慢性疾病的普遍性等因素外，厨房中
河声丨笑气被滥用可不好笑
笑气正不断毒害年轻人群体，因吸食导致身体受损甚至死亡的案例屡见不鲜，前不久国家禁毒办发布的《2023年中国毒情形势报告》显示，有关部门部署开展芬太尼、依托咪酯等麻精药品和笑气等成瘾性物质专项治理，有力防控流弊滥用。随着“626”国际禁毒日的来临，在禁毒工作中，有
“笑气”监管不能“漏气”
“有N2O（笑气）卖吗？”“我们卖的是‘奶油发泡器’。”“怎么发货，不会被查吧？”“没问题的，正常发货。”……上述对话发生在暗访人员和某电商平台的商家之间。原本卖“奶油发泡器”、标注气体
楠火锅子公司曾因食品添加剂超标被罚 楠火锅曾因合同纠纷被起诉
据媒体报道，6月19日凌晨，针对“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件，重庆楠火锅发声明致歉，称客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当所致，目前已启动全国门店的养锅监管工作。天眼查App显示，重庆楠火锅关联公司成都楠火餐饮服务有限公司成立于2021年1月，注册资本100万人民币，
靠锅气分辨预制菜“无用”，监管和规范得“有用”
强行“美颜”只会砸了预制菜的锅烟火气，一直被认为是现炒菜和预制菜的最大区别。近日，网上曝出有商家偷偷添加锅气香精，“美颜”预制菜，让食物跟现炒的一样。记者从网上下单了一瓶10ml的锅气香精，配料表写着“食品用香料辅料”，但具体有哪些物质合成，并未显示。打开瓶盖
建议：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，很多人都做错了
在中国，西红柿炒鸡蛋是一道极为经典且广受欢迎的家常菜，它的色泽鲜艳，味道鲜美，营养均衡，几乎是每个家庭餐桌上的常客。然而，尽管这道菜看似简单，其实在烹饪过程中有许多小细节需要注意。有一个常见的烹饪误区，很多人都未能避免，那就是在炒制西红柿鸡蛋时加入某种食材
食品中的防腐剂、着色剂全是致癌物？吃了会危害人体？告诉你真相
在我们的日常饮食中，各种食品琳琅满目，无论是超市货架上的包装食品，还是餐厅里精心烹制的佳肴，都离不开食品添加剂的身影。其中，防腐剂和着色剂是两类常见的食品添加剂。然而，关于这两类添加剂，人们往往存在着诸多疑虑和误解，认为它们都是致癌物，食用后会对人体产生危