冬去春来，万物复苏。随着气温逐渐回升，脱下厚重冬衣的同时，那颗被冬日禁锢的心也得到了解封，开启期待着春游踏青。在柔和的春风中，带上自制的小点心，约上三五好友一起去感受春天的气息吧！

By 豆果美食达人 拾味爸爸

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做杨枝甘露奶酪小方，Q弹软糯的糯米皮包裹着杨枝甘露的内馅，如冰淇淋般清凉的口感，入口让人眼前一亮！很适合做解馋的下午茶或者春游小零食，好吃又出片！

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

内馅：

奶油奶酪 250g

细砂糖 30g

芒果肉 50g

西柚果肉 20g

西米（煮熟） 20g

糯米外皮：

糯米粉150g

玉米淀粉 50g

细砂糖 20g

南瓜粉 10g

纯牛奶 260g

淡味黄油 20g

· 做 法 ·

1.食材准备。

2.水开后倒入西米，中火煮10分钟。

3.关火焖15分钟至没有白芯。

4.捞出。

5.放入凉水中待用。

6.把内馅配方中的所有食材混合均匀。

7.整理成长方体，包上保鲜膜，

放入冰箱冷冻至硬。

8.把糯米外皮中的所有食材混合均匀，

倒入筛网中过筛一遍。

9.放入蒸锅，蒸25分钟。

10.取出稍凉后加入淡味黄油。

11.戴上一次性手套，反复揉捏拉扯至吸收。

12.案板上撒上少许熟的糯米粉，可以防粘，

用擀面杖擀成牛舌状。

13.冷冻好的奶酪馅料切成合适的长条。

14.放入中间。

15.包起来捏紧。

16.最后切成小方块就可以了。

17.一次要做多一点，一盘都不够吃，哄娃就靠它了！


                                        
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