涨了，猪价“涨翻天”，节前，生猪市场“一地鸡毛”，市场看涨心态较高，但是，现实却一言难尽……

一方面，节前，市场卖猪情绪高涨，受养殖端担忧后市“屠牛”的风险，在标肥价差倒挂背景下，在气温升高，肥猪消费能力下降下，养殖端不敢持续压栏肥猪，出栏恐慌情绪弥漫，节前中大猪出栏积极性大幅提升，市场供应水平明显改善；

另一方面，节前，市场普遍看好屠企备货的表现。但是，由于消费处于周期性淡季，下游贸易商订单新增较差，屠企冷冻猪肉库存水平较高，节前，屠企开工率提振缓慢，样本屠企开工率仅有28.9%左右，日均屠宰量远不及市场预期！

因此，节前，市场呈现购销双增的表现，但是，供应增量较为明显，下游市场承接力度不足，猪价呈现低位偏弱的走势！

然而，进入五月份，生猪市场“画风突变”，市场情绪明显改观，猪价呈现逆势上涨的走势！

一方面，节日消费利好集中兑现！受假期因素影响，各地餐饮以及旅游业大幅提升，国内人员集中流动，猪肉消费增量明显，南北主流地区，批发市场白条购销热度提升，下游贸易商接货力度转强，市场剩货压力减轻，多地屠企订单增加，开工率出现小幅拉升的态势，市场对于猪源消费需求提升；

另一方面，节日期间，市场生猪流通减少，尤其是，月初集团猪企出栏计划偏少，多地屠企放假停售，生猪出栏水平锐减，大厂有明显缩量挺价的操作，市场供应格局“偏紧”！

因此，在多方因素下，受节日消费支撑以及月初市场出栏节奏放缓，阶段性供弱需强表现凸显，猪价呈现逆势连涨的走势！据数据分析，受屠企调价收猪，预计，5月3日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在15元/公斤左右，猪价上涨0.16元/公斤左右，南北市场，猪价普遍上涨，价格重心逐步上移！

但是，理性来看，节日假期偏短，短暂猪价上涨过后，随着养殖端出栏节奏恢复，集团猪企逢高卖猪现象增多，节后生猪购销格局或将再次反转，猪价或将进一步降价的风险，提醒大家适时逢高出栏，切莫盲目压栏！

附：2024年5月3日猪价行情


                                        
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