夏日暖风已经登陆,阳光也即将炙烤大地,人们都在渴望着更多的清凉。此时,一道名为“玉米凉糕”的美食,犹如一缕清风,为味蕾带来无尽的舒爽与甜蜜。
       玉米凉糕,顾名思义,是以玉米为主要原料制作的凉糕。它的魅力,首先在于选材的讲究。优质的甜玉米,颗粒饱满,色泽金黄,甜度适中,是制作玉米凉糕的首选。甜玉米的香甜,仿佛是大自然的馈赠,让人在品尝的瞬间就能感受到满满的幸福感。


       而制作玉米凉糕的过程,虽不复杂,却也充满了很多创意。将甜玉米细细擦成糊状,过滤去渣,留下的便是纯净的玉米汁。在奶锅中,加入适量的白糖和白凉粉,与玉米汁混合均匀,然后慢慢加热,边煮边搅拌。随着温度的升高,玉米汁逐渐变得粘稠,散发出诱人的香气。
       待其冷却后,放入冰箱冷藏,玉米凉糕便完成了它的初步变身。从冰箱中取出,那纯净无瑕的色泽,仿佛一块美玉,让人不忍下口。切成小块,摆入盘中,淋上花蜜,一道色香味俱佳的玉米凉糕便呈现在眼前。


       品尝玉米凉糕,是一场视觉与味觉的双重盛宴。它的颜值,清新脱俗,犹如夏日的微风,令人心旷神怡。而它的口感,更是让人难以忘怀。入口的瞬间,那丝丝滑滑的质地,仿佛在舌尖上跳舞,带着玉米的清香和桂花蜜的甜润,让人陶醉其中。
       除了美味可口,玉米凉糕还富含营养。玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素,而桂花蜜则具有润肺止咳、美容养颜的功效。这道美食,不仅满足了味蕾的享受,更带来了健康的呵护。
       在这个夏天,不妨尝试制作一道玉米凉糕,让它在你的餐桌上绽放光彩。我相信,无论是大人还是孩子,都会被它的美味所征服,陶醉在这份甜蜜的诱惑中。


       【玉米凉糕】
       制作配料:甜玉米1根清水500ML白糖20克(可选)白凉粉25克
       制作方法:
       1、准备图片中的甜玉米,一定是要甜玉米才好吃!


       2、把玉米用擦丝或者擦泥的工具擦成玉米糊;用大约500ML的清水把工具冲洗一下;


       3、再用密的纱布把玉米汁过滤一遍;玉米渣可以留着煎饼吃!


       4、把过滤的玉米汁倒在奶锅里,加入白糖和白凉粉搅匀;


       5、煮开之后继续煮1-2分钟关火,中间要时不时搅拌搅拌;


       6、放凉至70-80度左右,倒在耐高温的保鲜盒里;常温放凉然后转冷藏至完全凝固;


       7、凝固之后切成小块,倒在盘子里,淋上桂花蜜就可以吃了;


       8、非常爽口的玉米凉糕,入口的瞬间丝滑软绵绵的,带着玉米的清香,非常的好吃!做法也不难,擦一擦煮一煮就搞定了!大人孩子都馋哭了!我估计今年的网红餐厅一定有它的一席之地!没有吃过的赶紧去试试!五星推荐!


       有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com