大明王朝在历史上存在了276年，这个朝代的开国皇帝是大名鼎鼎的朱元璋，这个皇帝在历史上的知名度非常高，几乎是无人不知无人不晓的。不过，明朝也没有逃出历史的宿命，最终在1644年灭亡了。 明朝的灭亡宣告着一个时代的结束。李自成率领起义军攻破南京后，当时南京城中的百姓夹道欢迎，而且还唱起了童谣，这童谣的内容就是欢迎李自成，南京城中的百姓此时已经是非常饥饿了，因为他们根本没有粮食可以吃。

崇祯帝是明朝最后一个皇帝，明朝之所以会灭亡，原因有很多，但是主要原因在于晚期的明朝国库空虚，根本没有钱。一个封建王朝，最主要的财政收入来自于土地，也就是田赋收入。在明朝时期，土地分为民田和官田。 明朝初期，根据官方史籍的记载，明朝一共有850多万顷粮田，可是在这之后，到了永乐十三年，全国耕地面积缩水为720万顷。从永乐年间之后，粮田就变得更少了。弘治十五年，粮田只剩下400多万顷了。

那么这些粮田去了那里呢？原因很简单，粮田全部到了皇帝的家人、亲戚、奴才手中，百姓根本没有多少粮田可以耕种。不仅仅是皇亲国戚大量拥有土地，其次明朝还发生了严重的饮食攀比，就是无论什么人，都要在吃上比一比。 嘉靖时权相严嵩与其子严世蕃，这对父子就是典型的例子。他们生活奢侈，日享珍馐百味，连尿壶都是金银制成的。到了万历年间，还有一个非常有名的宰相就是张居正，可是在他死后，万历皇帝对他进行了全面的清算。

张居正在为其父亲发丧之际，所到之处“牙盘上食，水陆过百品，居正犹以内无下箸处。”这意思就是说，张居正所到的地方，每一个地方官员都会给张居正带来很多食物，而且都是非常珍贵的，会达到上百种之多。 一个宰相如此，下面的官员自然是效仿。如此吃喝盛行，就导致了厨师不够用，根据明朝的史籍记载，仅光禄寺即有厨役6348名，这个厨师规模恐怕即使是现如今，都不是常见的。 从明朝中期到明朝晚期，整个朝廷的吃喝风盛行，在如此大规模的吃喝下，明朝的国库很快就空虚了。明朝时期，由于吃喝风盛行，甚至是平民百姓都要比一比吃喝，这实在是可悲的地方。 


                                        
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