“治大国如烹小鲜”出自老子的《道德经》,老子为什么要用做菜来谈论治国理政呢?这是因为当时流传着一个“治国如做菜”的故事。 夏朝末年,有一个人叫伊尹,他的童年很不幸,因为他是一个弃婴。但是这丝毫没有妨碍他成为一个好的厨师,因为他的养父是个厨师。

在苦练厨艺的同时,伊尹还偷偷的学习治国之道,这为他后来成为跨界人才打下了坚实的基础。长大后,伊尹当了莘国国王的御用厨师,同时还兼任莘国公主的家庭教师。

这时候,商部落在成汤的管理下逐渐兴盛起来,迎娶莘国公主为妃。于是,伊挚便以陪嫁奴隶的身份来到汤王身边。 商汤为推翻夏桀的统治,做了大量准备,忙的是食不甘味,睡不安寝。正着急上火的时候,成汤发现厨师伊尹做的饭菜不是淡而无味,就是咸得齁死,就派人把伊尹找来大加训斥。

伊尹辩解说:“我当然知道只有咸淡适宜、五味调和,吃起来才有味道。我这几天做菜时淡时咸,就是提醒大王:治国与做菜的道理是一样的,既不能操之过急,也不能放松懈怠。只有不愠不火,恰到好处,方能如愿以偿。” 商汤听了大吃一惊,这是人才啊!一个做饭的厨师竟能说出这番还深谙治国之道的大道理,于是也不嫌弃伊尹是个奴隶,非要聘请伊尹做他的军师,伊尹推却了三次,才答应下来,做了商部落的总理大臣。

俗话说知己知彼,百战不殆,为了灭夏,伊尹上任不久就返回伊洛流域,去和被夏桀抛弃了妺喜拉拢关系,并通过妺喜了解到夏朝内部的许多重要情报。

其次,为了测试九夷之师对夏桀王的态度,伊尹让商汤停止给夏桀王纳贡。结果夏桀“起九夷之师”攻汤。伊尹看到夏桀还有一定的的权威,就赶紧让商汤恢复贡纳。 又过了几年,大约在公元前1601年,伊尹决定再次停止对夏王的贡纳,夏桀虽再次起兵,但因失去了民心,“九夷之师不起”。

伊尹看到灭夏时机已经成熟,就让商汤立即下令伐夏,商军果然一举得手,攻占了夏王朝的都城,夏朝灭亡。 后来,这个厨师出身的伊尹历事商汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主五十余年,为商朝的强盛立下汗马功劳。

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