很多小伙伴在买了葡萄酒之后因为没有喝完,觉得扔掉太可惜了,所以都会盖上木塞继续存放,但是发现再次打开葡萄酒之后,口感和风格都大有不同了,特别是珍贵的陈年葡萄酒,在刚打开饮用的时候,会品尝到陈年的香气和精美的口感,而再次打开却发现口感大不如前,甚至有的还变质变坏,一瓶珍贵的陈年葡萄酒就这样被浪费掉真是暴殄天物了,首先,葡萄酒在开瓶之后,就会加速氧化,如果没有喝完再不注意保存方式,那也会让葡萄酒的香气加速的流失,今天我们就要来了解一下关于喝不完的葡萄酒如何保存,只有正确的方法去保存,才能让葡萄酒最大限度的保持原有的口感和风格,减少香气和口感的流失。

喝不完的葡萄酒放“冰箱”就可以?别天真了,教你正确保存葡萄酒

大家都知道,葡萄酒分为很多种类型,有红葡萄酒、白葡萄酒、干型葡萄酒、甜型葡萄酒、静态葡萄酒和起泡葡萄酒等等,下面,我们就分类来了解一下,关于喝剩下的葡萄酒该如何保存。

葡萄酒开瓶之后可以保存多长时间?

新酒、干白和甜白葡萄酒等这些葡萄酒都有一个共同的特点,那就是不属于重酒体、单宁柔和甚至不含有单宁,这些葡萄酒在开瓶之后可以适当的存放,但是时间不宜太长。

普通的干红葡萄酒和干白葡萄酒在封好瓶后,在冰箱内最多存放一个星期,而甜型的红葡萄酒和白葡萄酒可以存放半个月到一个月之间,因为含糖量比较高,所以存放时间就更久一些。

而陈年的优质佳酿建议一次性的喝完,因为这样的葡萄酒特有的陈年的醇香是很难得的,开瓶之后如果封瓶保存,特有的陈年香气也有可能会消失殆尽,再次开瓶也没有了陈年优质葡萄酒的特性,那就有点太可惜了。

喝不完的葡萄酒应该怎样封瓶保存?

很多人将没有喝完的葡萄酒用原来的木塞上之后直接放进冰箱,但是这样也让葡萄酒快速的氧化,很快就会失去原有的口感和风格,那么,喝不完的葡萄酒应该怎样封口保存呢?如果预计在短时间内喝完,可以用原木色或者专业瓶塞封口,但是如果预计存放几天以上,最好选择专业的真空瓶塞或电子真空瓶塞封口。

封瓶之后的葡萄酒放在哪里保存?

用原木塞封瓶的白葡萄酒或起泡葡萄酒最好存放在冰箱的保鲜柜里,因为大多数白葡萄酒和起泡葡萄酒喝的都是清新的感觉,口感清新凉爽会给人愉悦的感觉,而用电子真空瓶塞封口的红葡萄酒是可以常温存放的。

起泡酒最好选择专业的香槟塞,盖好之后放入保鲜柜内,最大限度不能超过24小时,否则随着时间的推移,葡萄酒也会失去原有的风味,甚至变质,造成不必要的浪费。

健康养生,每天一杯葡萄酒,剩下的葡萄酒该怎么保存?

大家都知道葡萄酒有养颜保健的作用,所以很多人习惯上每天都要喝一杯红葡萄酒,这样计算下来,一瓶葡萄酒要五到七天左右才能喝完,这样用上面的方法来保存葡萄酒可以吗?

葡萄酒具有健康养颜的保健作用,但是,想要让葡萄酒真正的发挥它的作用,我们首先要明白葡萄酒中对身体健康有益的重要成分,干红葡萄酒中含有对身体有益的主要是酚类物质,比如白藜芦醇、单宁和儿茶素等等,这些成分是葡萄在生长的过程中含有的天然抗毒素。酿成葡萄酒之后,这些成分也变成酒液中的天然抗氧化剂,而葡萄酒能够陈年,主要也是因为这些成分在维持,在葡萄酒陈年期间,这些抗氧化剂也会随着时间的推移,慢慢地被氧化掉,当含量降低到一定的程度,葡萄酒就开始衰老,甚至变质。

所以在一瓶红葡萄酒开瓶之后,酒液就开始加速的氧化,如果没有喝完,存放几天之后,这些成分几乎就已经消失了,所以从健康的角度上来说作用是不大的,很可能剩下的葡萄酒中对健康有益的成分已经很少或者没有了,如果是从健康角度去喝葡萄酒,最好选择一些小瓶装的葡萄酒,这样效果会更好一些,但是也要注意打开之后也尽快的喝完。

从上面的内容我们也能看出,葡萄酒在开瓶之后就已经开始加速的氧化,特别是优质陈年佳酿最好是一次性喝完,否则一些优质的成分在开瓶之后就慢慢的挥发,变成一款十分平庸的酒,甚至变质难以入口,你在平时,喝不完的葡萄酒是怎么保存的呢?关于上面的内容,你有什么想法呢?欢迎大家的留言和关注。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com