王奶奶最近在新闻之中看到这样一则消息，那就是不少面粉企业可能会为了让面粉变得更。

甚至是谋取暴利，他们常常会在面粉之中添加大量的滑石粉，而这些产品也可能会经过不同的渠道流入到市场之中，最终出现在大家的厨房里。

长时间食用可能会产生各种疾病，甚至是致癌。听到这里，王奶奶非常担心，因为作为一个地地道道北方人，他们全家人都比较喜欢吃面食，甚至是隔三差五就要用面粉来包饺子和做面条。

为了以防万一，她直接扔掉了所有的面粉，不过，她这个时候也疑惑这一点，那就是以后外面卖的面食还能吃吗？

不少爱吃面食的朋友可能会频繁去超市购买面粉，其实，面粉制作而成的食品多种多样，常见的无非是面条以及饺子等，但是，大家有没有想过这样的问题，那就是面粉之中一旦加入滑石粉，这究竟会带来怎样的后果？

其实，医生早已提出了4个隐患，甚至还呼吁消费者不应该被面粉的外观所蒙蔽，应该提早预防和知道！

很多人并不知道滑石粉是什么，其实这主要是一种含硅酸镁的白色粉末，用手摸有一种湿滑的感觉。除了用于橡胶和造纸等工业领域方面，它也可以做颜料和其他的工业甜料，但是，也有一些不法商家可能会把滑石粉加入到面粉之中，这样的话就可以让面粉变白，从而销量大增。

殊不知，增白剂和添加滑石粉太多的面粉虽然蒸出来的面食比较白亮，但却失掉面食特有的香味，当然，频繁吃的话也可能会有致癌的风险，早在今年的9月份，在上海的一处弄堂之中，警方就查获了100多袋滑石粉，据悉，这些滑石粉全部被掺入了面粉之中。

据老板交代，他们在这里从事面粉加工的行业已经有6年之久，平时的日产量在8吨左右，多的话可能要达到10~12吨，在加入滑石粉之后，他们将劣质面粉变成了特一级面粉，价格就可以水涨船高，甚至上升到每吨1880元。不然的话，按照之前的售价，他们每吨只可以售卖700多元。

除了利润惊人之外。大家也不可能忽视这样的问题，那就是滑石粉对人体口腔具有强烈的刺激作用，长时间食用除了会导致口腔溃疡和牙龈出血，也会引发癌症患者的卵巢或者是肺部出现肿瘤，由此可见，滑石粉可能会直接影响大家的身体健康。

那么，有没有好的办法可以辨别面粉中是否掺加了滑石粉？经过几年的实验和摸索，不少专家总结了以下几种辨别方法。

首先，大家可以用摸一摸的方式去辨别，如果手感太滑的话，这可能是不太正常的。再者来说，大家可以观察面粉的颜色，正常情况之下，小麦加工的面粉的颜色是淡黄色或者是有白色，如果是浅白色或者是特别白的话，大家就多加留心。

另外，大家也可以攥一下正常面粉，用正常力度去攥面粉，面粉就会成团成块，而如果马上松开手的话，面粉块是不会立即散开的。如果面块很快出现马上散开的情况，这可能就是其中添加了滑石粉。

除了面粉之外，滑石粉的身影也可能出现在话梅和各种甘草类制品，其实，在食品添加安全标准的范畴之中，国家是允许商家添加微量的滑的。粉，一般来说，滑石粉在面粉之中最大用量是每千克小麦面粉之中可以使用0.06克滑石粉。

在凉果类和话梅类食品之中，滑石粉的最大用量是每千克20克左右，从这一点来看，如果是按照标准去添加的话，基本不会对人体产生太大危害，但是，也有不少商家可能是违规添加，甚至顶风作案。

这个时候，大家也不要盲目的轻信商家的宣传广告，更应该在购买食品之前多多观看上面的配方表，还可以通过摸、闻和吃的方式来辨别食品中是否过量添加滑石粉。

在如今，相关部门也会采取多种措施来保障民众的食品安全，比如逐步加强市场监管力度，还通过多种举措去整顿行业乱象，甚至于着重惩罚那些违规添加各种食品添加剂的企业。

当然，针对于每一位消费者，大家也应该逐步增强自我保护意识和辨别真伪的能力，一旦出现任何异常情况，大家也找一下当地的市场监督管理部门，顺势反映可疑情况并投诉不合格的产品。

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