江苏淮扬美食大揭秘：吃货的天堂，地道风味等你品尝！
淮扬菜，作为中华美食的珍宝，早已名扬四海。其烹饪技艺的独到之处与选料的考究，使得每道佳肴都显得别具一格。当地人对淮扬菜的热爱深入骨髓，无论是寻常百姓家还是高档餐厅，淮扬菜都是不可或缺的美味佳肴。今天就来分享江苏淮扬菜必吃美食，色香味俱全，当地人力推，一起来
闫涛：胜紫云亭，窥豹一斑
收到乌总的邀请，来到上海参加一场中欧美食交流晚宴，地点是位于前滩的“”胜紫云亭”。早早就对这场晚宴充满了期待，乌总是北京人，却在上海开创了一片粤菜新气象，大名鼎鼎的“广舟”就是出自他的谋篇布局。而定位为淮扬风味的“胜紫云亭”则是由黑珍珠理事、中国淮扬菜宗师
宋朝之前没有铁锅，古人是如何做饭的？难道他们都不吃炒菜吗？
铁锅在宋朝时期才普及，那么在宋朝之前，古人是怎么做饭的？难道他们都不吃炒菜吗？民以食为天!对于古代的百姓来说，吃是他们的首要问题。其实古人不是不会炼铁，汉朝时期就有大规模的炼铁坊了。只是因为生产力的限制，古代一年能产出的铁很少，连军队的铠甲兵器都不够用，
江苏有座城市，被评为世界美食之都，早茶可以和广州媲美
江苏有座城市，被评为世界美食之都，早茶可以和广州媲美，这座城市叫扬州。世界美食之都有10个，中国就占了6个，分别为：成都、顺德、扬州、澳门、淮安、潮州。除了淮安，其他五个我都去过两次以上。因为刚去过扬州，所以今天就来说说扬州。扬州位于江苏省中部，处于长江与京
尼克松首次访华，在国宴上将一道菜全吃光了，此菜更是成为了国菜
1972年，这一年对我国来说，是国际关系上至关重要的一年，美国总统尼克松率领代表团对我国正式开始外交访问。俗话说的好；“有朋自远方来，不亦乐乎！”对于我国这么一个“美食”大国来说，如何款待美国总统成为了头等大事。关键时刻，还是周总理一锤定音，选定了“淮扬菜”！