4月12日，由中国轻工业联合会提出、全国食品工业标准化技术委员会归口，中国食品发酵工业研究院、中国检验检疫科学研究院等权威机构联合燕窝行业多家头部企业共同制定的《燕窝制品》行业标准（QB/T 5916-2023）发布。《燕窝制品》行业标准的发布，标志着燕窝制品从此有了统一规范，该标准将于2024年7月1日正式实施。小仙炖作为标准起草单位之一受邀参会见证发布。

此次发布的《燕窝制品》行业标准通过不同工艺对目前市场上主流的燕窝制品进行了明确分类和定义，共分为罐头工艺、饮料工艺、炖煮工艺和干燥工艺四大类，同时通过大量的实验数据和行业调研，对原辅材料、感官要求、理化指标及食品安全等要求做出了明确具体、切实有效的质量与安全规定。

中国消费品质量安全促进会副理事长、国家质检总局执法督查司原司长严冯敏在发布会上表示，“《燕窝制品》行业标准的出台，为燕窝制品行业提供了统一的技术规范，在推进燕窝制品产业规范健康持续发展中将发生基础性作用，有利于促进行业产品质量安全总体水平的提升。”

“随着燕窝制品市场的高速发展，需要通过标准加以引领和规范，这也是我们组织制定燕窝制品行业标准的初衷。”中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华表示。


                                        
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