咱们家长啊,都明白孩子的大脑发育有多重要。特别是孩子上了学,学习压力山大,咱就想着给孩子吃点啥能补补脑。核桃大家都知道,是补脑的好东西。但除了核桃,其实还有很多日常食物也能补脑,咱们得在孩子的饮食上下功夫,多给他们做些营养丰富的食物,让大脑更有活力,记忆力也能提高,孩子才能越来越聪明!

第一点,咱们来说说海鱼吧。

海鱼里头可是藏着好多不饱和酸呢,吃了能帮我们减少得心脑血管这些毛病的几率。不止这样,海鱼营养价值高得很,吃了能活跃咱们脑袋里的细胞,让记忆力变得更好。所以啊,家长们得常给孩子做点海鱼吃,对大脑好,记忆力也能提升不少。

推荐食谱【红烧带鱼】

食材准备这步可是关键啊,得把要用的东西都备齐咯!咱们得把各种食材都拿出来,好好准备一番。这样,做起菜来才能得心应手,味道也才能更加美味可口!记得啊,食材一定要新鲜,这样煮出来的菜才更加好吃!好啦,赶紧动手准备吧!

带鱼来一条,再备点面粉。调料嘛,生抽老抽不能少,料酒蚝油也得有。食醋白糖也得来点,花椒八角干辣椒也不能缺。葱姜蒜这些常用调料,更是得准备好。就这么简单,材料都齐了!

把带鱼好好洗一洗,切成几段,放盆里。再把切好的葱姜蒜也放进去,加点料酒,大概一勺吧,然后腌上20分钟,让带鱼入味。

盘子里头得撒点面粉,然后把那腌好的带鱼两面都裹上面粉,这样炸出来才香脆可口呢!

3、锅里倒油烧热后,把裹了面粉的带鱼放进去,小火慢慢煎。等煎到两面都变得金黄酥脆,就可以捞出来啦。这样煎出来的带鱼,外酥里嫩,香得不得了!

4、调个简单的料汁儿。拿个大碗,往里面倒三勺生抽、一勺老抽、再来一勺料酒、一勺醋、一勺蚝油,别忘了加点白糖提味,然后使劲儿搅和搅和,让味道充分融合。这样调出来的料汁儿,绝对让你回味无穷!

下面咱们来聊聊咋做这菜啊,先烧点底油在炒锅里,然后把切好的葱姜蒜一股脑儿扔进去,爆炒出那香味儿。花椒、大料和干辣椒也别闲着,统统放进去再炒香一下。煎好的带鱼这时候就可以下锅了,别忘了把刚才调好的料汁也倒进去,然后给它翻拌均匀,让每块带鱼都裹上味道。接下来,咱们加点热水进去,水量嘛,刚好没过带鱼就行。然后盖上盖子,转小火慢慢炖,炖个十分钟左右吧。等时间一到,咱们开大火收汁,让那汤汁变得浓稠起来,看着就诱人。最后一步了,出锅!看看这带鱼,色香味俱全,炖得刚好,咬一口就知道多美味了。赶紧动筷子吧,别等凉了!

第二点,咱们来聊聊海带。海带啊,这东西可是个好东西。它不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,真的可以说是美味与营养并存呢!海带含有丰富的矿物质和维生素,对身体特别有好处。所以啊,大家平时不妨多吃点海带,让身体更健康!

海带真是个营养宝库啊!它里面不仅有大量的蛋白质和氨基酸,还藏着亚油酸这个宝贝。这个亚油酸啊,对孩子的大脑发育特别有好处,能帮他们变得更聪明、更有智慧。所以啊,给孩子多吃点海带,真是既美味又健康!

推荐食谱【海带豆腐汤】

准备食材啦,咱们得把需要的材料都备齐咯!

海带,嫩豆腐,还有那些小虾米,再撒点盐,滴几滴香油,嘿,这味道,真是太美味了!吃起来清爽又爽口,简直就是家常小菜的极品啊!

做法其实超简单的,咱们一步步来哈:

海带先给它好好洗个澡,然后切成一条条。再把买来的嫩豆腐切成一块块,放旁边准备着。

锅里烧开水后,把切好的海带丢进去煮个两三分钟,然后再放切好的豆腐块进去,一起煮个大概十分钟。快出锅的时候,撒点虾米,再淋点香油,搞定!这样弄出来的菜,简单又好吃。

这海带豆腐汤啊,做法简直不能再简单了,味道也是鲜美得让人直流口水。

第三点,咱来聊聊大豆这玩意儿。

大豆里卵磷脂多得很,这可是咱们大脑神经和脑髓里少不了的好东西。咱们平时给孩子多来点大豆,真的对大脑好,能帮忙长出新脑细胞,还能促进发育呢。简单说,就是大豆能让咱们孩子变得更聪明!

推荐食谱【茄汁黄豆】

材料备齐啦,赶紧来瞅瞅:

黄豆、番茄、番茄酱、洋葱、酱油、蚝油、红糖,这些食材听起来就让人流口水啊!黄豆,营养满满,炖汤炒菜都少不了它;番茄,酸甜可口,既能生吃又能炒菜;番茄酱,提味又添色,给菜品加上一抹亮丽的色彩;洋葱,辣中带甜,是厨房里的常客;酱油、蚝油,调味必备,让菜肴更加鲜美;红糖,甜而不腻,给菜品增添一丝甜蜜。这些食材搭配起来,简直是美味无穷啊!

做法步骤来啦,咱们一步步来搞定它:

1、咱们先把黄豆用清水泡上,泡个两三个钟头,让它充分吸水。然后,把番茄洗得干干净净的,切成一块一块的。还有洋葱,也得洗得干干净净,再切成洋葱块。这样,材料就都准备好了,看着就让人有食欲!

来,咱们这样搞啊,先把泡好的黄豆、番茄和洋葱一股脑儿地扔进电饭锅里,别忘了加点红糖和番茄酱提提味儿。然后,往锅里倒点儿清水,水嘛,刚好没过那些食材就行。最后,盖上电饭锅的盖子,按个煮饭键,等它煮个大概30分钟,就齐活了!

3、等到电饭锅里剩点儿汤汁,咱们的茄汁黄豆就可以出锅啦。这茄汁黄豆,吃起来那叫一个香啊,甜甜的,特下饭,尤其是咱家小宝贝,吃得那叫一个欢。而且营养也满满的,真心不错!

第四点嘛,来说说西兰花。这西兰花,可是个好东西啊!口感脆嫩,营养丰富,吃了对身体特别好。

西兰花里头的乙酰胆碱,那可是咱们脑细胞的“小马达”,能让大脑更兴奋;还有抗氧化剂,专门保护咱们的大脑发育。所以啊,平时多吃点西兰花,记性都会变好!再说说西兰花里的膳食纤维,真是太多了,能给我们身体补充好多营养,让身体变得更强壮,不容易生病。总之,西兰花真是个好东西,大家平时可得多吃点啊!

推荐食谱【蒜蓉西兰花】

食材准备来啦,咱们来瞅瞅需要啥东西哈!

西兰花啊,咱们得准备点蒜蓉酱,再来点蚝油提鲜,别忘了加点食用盐和食用油,这样炒出来的西兰花才香呢!

制作流程啊,就是这么整的:

把西兰花给好好洗一洗,然后掰成一小朵一小朵的。接下来,咱们锅里加点水,等水开了就放点食用油进去,再把洗好的西兰花放进去。给它焯个水,差不多两三分钟的样子,然后捞出来,把水分挤干,放在一边等着用。

锅里倒点油,油热乎了就加蒜蓉酱,炒得香香的。然后加点开水,再把之前焯好的西兰花放进去。别忘了放一勺蚝油,还有适量的盐,翻炒几下,让味道都混匀了,然后就能出锅啦!这样炒出来的西兰花,真是又好吃又好看!

第五点嘛,咱们来聊聊黄花菜。黄花菜,嘿,这名字听起来就挺接地气的,对吧?它可是咱们生活中挺常见的一种食材,简单又美味。说到黄花菜,我就想起了小时候家里做的那些好吃的黄花菜菜肴,每一口都充满了家的味道。所以呀,黄花菜不仅仅是一种食材,更是一种情感的寄托,一种生活的回忆。大家喜欢吃黄花菜吗?反正我是挺喜欢的,每次吃都觉得特别香,特别满足!

黄花菜里卵磷脂可不少呢,这玩意儿对咱们的大脑特别好,能提升大脑功能,让脑子更灵光,记忆力也更强。吃了黄花菜,感觉头脑都清醒多了,记忆力也好像变好了似的。真的,下次可以试试多吃点黄花菜,好处多多哦!

推荐食谱【黄花菜炒鸡蛋】

咱们得准备些材料啊:

嘿,亲们,猜猜我今天要用啥做菜?没错,就是黄花菜、鸡蛋、杭椒,还有盐和生抽。听起来就很好吃对吧?这些食材都是咱们厨房里常见的,简单又实惠。黄花菜口感脆嫩,鸡蛋鲜香,杭椒微辣提味,再加点盐和生抽调味,简直是美味极了!

动手步骤来啦,简单易懂,一看就会:

黄花菜得先用热水给它泡软了,然后拿清水多洗几遍,把水分都挤干放一边备用。当然啦,你嫌麻烦也可以焯水弄一下。杭椒也得洗得干干净净的,切成一段段的放边上等着用。

来,咱们这么做:先拿三个土鸡蛋打进碗里,给它搅和搅和,弄成鸡蛋液。然后咱把锅烧热,油一热就倒进鸡蛋液,翻炒翻炒,等到鸡蛋都凝固成型了,就赶紧捞出来,控油。

3、锅里先加点底油,等油热了,就把那挤干水的黄花菜放进去翻炒几下。然后,把鸡蛋和杭椒一股脑儿倒进去,炒匀了。接着,撒点盐,再倒点生抽,继续翻炒,直到黄花菜熟透了,就可以出锅了。这样炒出来的菜,味道美极了!

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com