今天给大家分享一个面粉新吃法，让你告别传统烘焙，开启健康美味的蒸面包之旅！无需烤箱，做法简单，个个开花，口感松软细腻，比面包更胜一筹。这款蒸面包不仅营养丰富，而且口感独特，让你轻松享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。下面，就让我们一起探索这道美味蒸面包的制作秘诀吧！通过简单的步骤，就能让你在家也能轻松制作出美味可口的蒸面包，让你和家人都能品尝到这份来自厨房的温馨与甜蜜。

准备食材：

高筋面粉、酵母粉、白糖、牛奶、黄油、食用油

具体做法：

1.准备300克面粉，最好是高筋粉，好一点的中筋粉也可以，加入四克酵母，糖10克，先把它搅成面絮状，然后后期用牛奶来调节面的软硬，大概再加入100毫升左右的牛奶，最后我们要得到的是一个稍软一点的面团。

2.揉好以后放在案板上，大概加十克黄油或者是15毫升的玉米油，把它揉搓至细腻光滑，像这种程度就可以，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.接下来我们把发好的面揉搓排气，这一步一定不要偷懒，多揉把气体排净，这样做出来的蒸面包才会更细腻，揉好以后分成4份。

4.然后把它揉成光滑的馒头状，盖上保鲜膜二次醒发10到15分钟，醒发至体积明显变大，拍起来砰砰的声音就可以。

5.平底锅开小火，放少许的油，下入饼坯，底面朝下，烙至底面金黄，关火出锅。

6.把蒸锅的水提前烧热，一定要热水下锅，煎制的一面朝上，然后盖上盖子，大火蒸20分钟左右，关火再焖五分钟就可以出锅。

7.像这样把底部煎一下，一是看起来颜色更好看，更类似于面包，第二就是煎一下使底面定型，这样我们蒸制的时候它才更容易开花，这样做非常好吃，喜欢就赶紧动手试试吧。


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com