来源：采访对象提供

新民晚报讯（记者 马亚宁）生菜背后还有科学故事？餐桌上的药食同源食物有哪些？你见过箱体植物工厂吗？......昨天下午，上海市农业科学院举办2024年U35青年科技论坛，一批批热气腾腾的农业新科技集体亮相，年轻科技人才用“黑科技”刷新田间地头的传统耕作。

你见过植物工厂吗？来自市农科院信息所的三位科学家，现场解密箱体植物工厂。原来，植物工厂是通过设施内高精度环境控制实现农作物周年连续生产的高效农业系统，是利用智能计算机和传感系统对植物生长的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，使设施内植物的生长发育不受或很少受自然条件制约的省力型生产方式。

桃子，不仅是夏日消暑的美味水果，更是大健康时代的重要角色，丰富的营养元素，使其成为健康饮食中的佼佼者。现代研究揭示了桃子的多重价值，从抗氧化、抗炎到支持心血管健康。品种多样的桃种质资源为育种技术的革新提供了坚实基础，通过遗传改良，农科院林果所的年轻人不断追求营养与美味的双重突破，全方位探索从种质到餐桌的“桃醉大健康”。

玉米在手中，心中有田园。早在古代，人们就开始种植糯玉米，随着时间的推移，鲜食玉米如今正在逐渐走进千家万户的餐桌。来自作物所的青年科学家们，深挖鲜食玉米文化与健康生活的多彩元素，培育出的鲜食玉米新品种，以其独特的色、香、味，带来了一场视觉与味蕾的盛宴。“无论是作为主食还是配菜，鲜食玉米都为百姓餐桌增添一抹亮丽的色彩。不仅能够满足味蕾需求，还能够带给我们健康和快乐。“

据介绍，本次论坛以凝“新”聚“力”强根基、筑梦青年扬帆起为主题。论坛由两部分组成，第一部分“新青年·星科普”环节共有来自全院各单位的16组青年科普团队参加，围绕科普主题，进行作品展示；第二部分“新青年·星思享”环节，共有来自全院各单位的15位青年展示鲜活生动的农业科技新科普。


                                        
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