近日，相关部门统计数据显示，山东省鸡蛋价格大幅向上，创年内新高。记者走访济南市场发现，鸡蛋零售价格最高已达5.5元一斤。

蛋价“破5”

较月初涨幅15.91%

7月22日，在历下区棋盘街一家便民市场内，商户陈强（化名）正在“劝返”前来购买鸡蛋的顾客，“鸡蛋价格4.89元一斤，上午9点多就卖完了，下午才能到货。最近鸡蛋价格涨得比较快，很多人一次购买5-10斤”。

“前一阵，鸡蛋价格一斤突破了5元。今天还稍便宜一点，4.99元一斤。”在大润发超市购买鸡蛋的市民陈先生说。

“一上午不到，就卖了十多筐，鸡蛋销售速度比前段时间快了很多。”上述超市工作人员说。

7月22日，记者从多家零售鸡蛋的商家了解到，鸡蛋的零售价格每斤从5.1元到5.5元不等。

“批发价从5月份的每箱170元涨到了198元，每斤平均上涨了0.6元。”济南章丘蛋鸡养殖户张先生表示，鸡蛋价格大幅升高，主要是供求阶段性紧张所致。

山东畜牧总站数据显示，山东省鸡蛋价格大幅向上，创年内新高。上周全省鸡蛋销售平均价格为9.55元/公斤，同比升高9.02%，环比回升10.15%。据监测，上周全省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高6.66%，环比回升0.77%。

三季度鸡蛋价格或持续走高

谈到鸡蛋价格上涨原因，张先生分析，夏季高温天气对蛋鸡的产蛋率产生不利影响，部分养殖户可能因高温、疫病等原因减少存栏量或提高淘汰率，导致市场供应量相对减少。同时，夏季居民对鸡蛋的消费需求增加，尤其是学校放假、旅游消费等因素带动了餐饮业的繁荣，进一步拉动了鸡蛋需求。

此外，玉米、豆粕等饲料原材料价格的上涨直接推高了鸡蛋的养殖成本。夏季高温潮湿的气候条件不利于鸡蛋的储存和运输，增加了损耗和风险成本，间接推高了市场价格。

蛋价变化或“有迹可循”。“近十年产区鸡蛋价格的季节性指数特点显示，7-8月份鸡蛋价格为上涨走势，9月份再涨概率大于下跌概率，季度内蛋价水平不断提升。”卓创资讯鸡蛋市场分析师王晓月说。

业内人士表示，8-9月，受中秋节、国庆节等节日效应提振，鸡蛋市场需求或涨至年内相对高位，鸡蛋价格重心或将继续上移。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端 毕建军）

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