随着小满节气的远去，新一个节气即将到来，它就是夏季的第三个节气，芒种，今年芒种节气，不在五月份，而是在农历的四月底，四月廿九就会正式踏入这个节气。在民间这天也被称之为“夏收日”。所谓的夏收日，就是夏天收获的日子，尤其是地里的庄稼，这个时候要注意收割了。


       农谚当中就有提到“芒种忙忙割，农家乐启镰”。另外在左河水的《芒种》诗称其气象和农忙的情况为“艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。”从这里我们也可以看到芒种节气忙碌的一个景象。


       因为南北方地理位置的差异，芒种的解释也分为两种，在南方地方，则是指的播种，意思就是水稻可以种植了，另外一种则是指有芒的麦子，在这个时候也要感觉采收了。所以芒种，包括了北方的麦子收获，也涉及到了南方水稻的播种，而说到“夏收日”，更多的是指代北方小麦的一个播种。
       在“夏收日”的时候，民间又有哪些传统习俗呢？无论多忙，提醒：1要做，2要吃，3不碰。
       1要做：收割粮食
       俗语有：“麦子争青打满仓，谷子争青少打粮“。在这个时候，正好是北方收获小麦的时候，如果错过了这个时间段，很容易造成损失，正所谓“夏季农活繁，做好收、种、管。”这个时候不好好收割粮食，把它放在粮仓，后续可能出现多雨等情况，就会给收获带来不便。


       2要吃：青梅、君踏菜
       在芒种前后有一种水果，这个时候迎来了成熟的关键期，它就是青梅，自古就有青梅煮酒论英雄的说法，此时天气炎热，吃上一点青梅，可以刺激人的味蕾，同时还能帮助消除疲劳，不过大家在吃的时候，一定要控制好量。


       食用方法：清洗干净之后，直接放入冰糖，或者是把它进行泡酒，经过加工之后，我们再来食用，口感就会好很多。
       君踏菜，说的通俗一点就是牛皮菜，这种菜叶子比较大，而且茎是白色的，把它清洗干净，然后对其进行烹饪，口感还是比较滑嫩的，在我们当地，人们认为，在芒种的时候，如果吃了牛皮菜，那么整个的夏季就不会长痱子。


       食用方法：清洗干净之后，直接切成段，然后对其进行烹饪，锅中放入植物油，烧热之后，放入牛皮菜，大火翻炒，放入盐和蒜末，来点生抽，最后来点味精炒熟透即可。
       3不碰：死掉的贝壳类海鲜、辛辣的火锅、冰镇的啤酒
       随着气温的升高，尤其是芒种前后，此时的海水中也会滋生很多的细菌，生长在海里额度贝壳类海鲜，很容易就会污染，如果这种海鲜死掉的话，更是不能去食用，以免造成身体的伤害。


       辛辣的火锅在这个时候，我们也要少吃，甚至不要去吃，这个也能理解，因为此时如果去吃一些辛辣的火锅的话，特别容易造成上火的情况发生，导致整个人都会没有精神。


       冰镇的啤酒，对于很多人来讲，是解暑的利器，但是你要知道，天气比较炎热的时候，尤其是刚出门回家的那会，人体温度相当之高，突然喝冰镇的啤酒，就会导致，整个人肠胃容易造成不适。


       今年四月廿九“夏收日”，也就是芒种节气，不同的地方习俗有些不一样，但是总体上来讲，这个时候温度上升，湿度也比较大，我们在饮食上，一定要注意避免吃的过于上火，平时可以多吃一点水果，另外一些死掉的海鲜，容易滋生的细菌，此时最好都不要去吃。


                                        
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