不油炸不焯水!排骨配上它,鲜嫩多汁又补钙,比红烧的还香还解馋

豉汁蒸排骨是广式茶餐厅的流量菜,颜色清亮,排骨又嫩又滑,还有一股特别的豆豉咸香味儿,今儿午餐我就安排起来了,不过我在这个基础上根据自己的口味做了稍许的改良,更加的家常,符合我们家里人的味道;采用了腐竹和南瓜打底,口感和气温都更丰富;滑嫩爽口的排骨带着豆豉

冬天养肝,建议常吃这两种护肝美食,营养美味,老少皆宜

欢迎大家,我是“中原辣哥”,喜欢美食的朋友,可以关注一下我们哦。冬天是养护身体重要的时间段,我们除了是要做好防寒保暖的工作,还要注意健康营养饮食。其中,肝脏是我们人体内非常重要的器官,有着解毒和消化等非洲重要的作用,我们在平常要注意吃些符合身体情况,营养

震惊我的香辣美食,做法简单,营养高蛋白,让味蕾沦陷的家常菜

#春日生活打卡季#震惊我的香辣美食,做法简单,营养高蛋白,让味蕾沦陷的家常菜腐竹,这道源远流长的美食,最早可以追溯到汉代。据《齐民要术》记载,当时已有豆制品的制作,而腐竹作为一种独特的豆制品,其历史可追溯至南北朝时期。在那个时代,有一位名叫贾思勰的农学家

泡腐竹,记住别用清水泡,大厨教你一招,快速泡发,口感Q弹

今儿个咱来聊聊怎么泡腐竹和做腐竹这。玩意男女老少都爱吃,不光是好吃,对身体也好着呢,它那蛋白量含量可真是高,吃完种地都有干劲。相传在明朝的时候,有一位叫做王致和的大厨,他做的豆腐那是一绝,又嫩又滑。有一天,王大厨在忙活着做豆腐,一不小心,手一滑把豆浆倒进

春季补钙吃什么好首选这家常食材,补脑、补钙,老少皆宜又美味

本期导读:春季补钙吃什么好首选这家常食材,补脑、补钙,老少皆宜又美味春季是补钙的黄金季节,春季补钙吃什么好首选这家常食材,腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素,营养价值高。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动

凉拌腐竹黄瓜这样做才够味,大厨教你一招,爽口开胃,筋道入味

凉拌腐竹黄瓜是一道非常适合夏天吃的凉拌菜,口感清爽,筋道入味,非常受欢迎。但是,想要做出够味的凉拌腐竹黄瓜,需要掌握一些技巧。今天,我将向大家介绍一位大厨的独门秘籍,让大家轻松做出美味可口的凉拌腐竹黄瓜。首先,我们需要准备好所需的食材和工具。腐竹、黄瓜、大

“春分先忌姜,一年都健康”!建议:多吃春分“3宝”,安稳过春

“春分秋分,昼夜平分”,这里的分有2层含义,1是平分昼夜,2是平分春季,也就是说,春分时节大自然阴阳各占一半,饮食上要更加注意阴阳平衡原则,保持机体功能阴阳平衡稳定,健康度春。俗话说:春分先忌姜,一年都健康,春分的到来,人体的阳气开始升发,姜属于辛辣之物,

自己做饭有多省钱?江西小伙晒晚餐,4个菜成本10块,走红朋友圈

很多人可能都感觉到了今年的收入预期并不乐观,在生活上,不少90后00后的年轻人都开始变得更加节省了。以前大家都喜欢点外卖,下馆子,二三十块钱对于很多年轻人而言,没有一个清晰的概念,其实二三十块钱能够买到一大堆东西。江西小伙黄兴林最近开始自己动手做饭吃,他发现原

“初八吃三样,春来病不沾”,今日二月初八,哪3样?老传统别丢

导读:二月初八,它是一个比较特别的日子,在民间讲究特别多。根据《吴中岁时杂记》中载:“二月初八日,为祠山张大帝诞。相传大帝有风山女、雪山女,归省前后数日必有风雪,号’请客风,送客雨’,虽天气甚温,又必骤寒。”这一天天气的变化叫作“张王报”。从时间上来看,

豆制品营养丰富,痛风患者也可以食用豆浆、豆花、南北豆腐

小葱拌豆腐、芹菜炒香干、素鸡、烫火锅的油豆皮......一想到各种各样的豆制品,很多人可能忍不住流口水。而这些以豆制品为主角的美食,也在我们中国人的餐桌上占据了相当大的分量。不夸张地说,综合营养价值、烹饪方便性、产品价格等方面因素来看,豆制品完全不输于肉、蛋。快