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吃荞麦面不健康？真相来了
近日，网络上有传言说“荞麦含凝集素，会导致肠漏”，“荞麦面有草酸，影响营养吸收”等，这些传言是真的吗？来听食品专家分析荞麦其实是“假谷物”吃起来却很安全荞麦，也叫乌麦、荞子，虽然名字里有“麦”字，但它其实并不属于“麦”类的谷物。科信食品与健康信息交流中心副
草酸 膳食纤维 荞麦 荞麦面 健康
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我国癌症高发是因为外卖吃太多？医生：常吃外卖，慢病风险会增加
张先生的生活节奏快得令人咋舌。作为一名金融分析师，他的工作常常要加班到深夜。为了节省时间，外卖成了他餐桌上的常客。不论是早餐的豆浆油条，还是晚餐的汉堡薯条，外卖应有尽有，只需动动手指，美食就能送到面前。张先生从未过多考虑这样的饮食习惯对健康的影响，直到一年
癌症 外卖 饮食习惯 膳食纤维 慢性疾病 健康
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告别饥饿感，稳住血糖：糖尿病人常备的杂豆食谱大公开
糖尿病人在吃主食上总是纠结不已，不知道吃什么，不知道吃多少，多吃两口，这血糖就高了，少吃两口，一会儿又饿得不行。而且咱们大中华，主食种类又那么多，使得80%以上的糖友们都会出现餐后血糖升高的情况，这个数据经调查发现比欧美糖友们高出近一倍。那么我们怎么才能吃对
糖尿病人 芸豆 藜麦 膳食纤维 血糖
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血脂高的人经常吃肉和鸡蛋，对控制血脂不利？注意2点帮助降血脂
肉、鸡蛋是人们饮食中常见的食物，很多想要补充营养的人都会选择每天吃一两个鸡蛋，每餐吃一些肉类。虽然肉和鸡蛋的营养成分丰富，每天吃一些确实对身体有补益效果，但是有人认为，对于血脂高的人来说，经常吃肉和鸡蛋对于血脂控制不利。那么，真相到底怎么样呢？我们一起来了
一日三餐 鸡蛋 低密度脂蛋白 膳食纤维 胆固醇
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饿死也不喝这两种粥！不仅伤胃还有概率致病，很多人不懂天天喝！
在繁忙的生活中，简单的一碗粥往往成为了许多人追求健康生活的首选。然而，就在这看似清淡的食物背后，却隐藏着一些鲜为人知的健康隐患。周末早晨，张先生按照惯例来到了社区的早餐摊前，点了一碗他以为可以帮助自己减肥兼顾健康的粥——甜味的玉米粥。日复一日，他觉得自己的
睡眠质量 胃黏膜 胰岛素抵抗 膳食纤维 健康
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51岁男子因高血脂去世，医生建议：想疏通血管，老人多吃3类蔬菜
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！在一个阳光明媚的早晨，蒋晓梅，一位热心的社区护士，提着篮子准备去市场买菜。市场不远处，一辆黑色的灵车缓缓驶过，周围的空气似乎在那一刻凝固了。
心血管疾病 膳食纤维 血脂异常 饮食习惯 血管 高血脂
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粥是最差的主食吗？早餐到底能不能喝粥？钟南山：早餐应该这样吃
粥是最差的主食吗？早餐到底能不能喝粥？钟南山：早餐应该这样吃
早餐 膳食纤维 绿豆
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蛋白质可媲美鸡蛋！小众主食藜麦，如何成为你餐桌上的超级食物？
三、四月份正是减肥的好时节，毕竟没几个月就要到夏天了，那时就要得美美的，露出赘肉来可不好看。现在人们的健康意识增强了，大多数人减肥都会遵循科学的方法，而饮食在减肥中占有的地位非常重要，可以说是三分练，七分吃。如果饮食控制得好，不锻炼，也是能瘦下来的，而锻炼
藜麦 膳食纤维 鸡蛋 蛋白质
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“春吃甘，病不沾”，春天“少酸多甘”指的什么？中医：3种甘味记得吃
春天来了，万物复苏，你是不是也感觉到了满满的生机？可就在这个季节，有句老话“春吃甘，病不沾”，意思是春天多吃甘味的食物，可以帮你远离疾病。要“少吃酸的，多吃甘的”么？这事儿得从春天说起。春天啊，万物开始复苏，生机勃勃的，人的身体也是，尤其是肝气，特别旺盛。
胡萝卜 红薯 膳食纤维 中医
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这5种水果很甜，糖分却很低，糖尿病人照着吃，血糖或能稳稳的
在当今社会，糖尿病已经成为一种常见的慢性疾病，对全球数亿人的健康构成了威胁。根据世界卫生组织的数据，全球糖尿病患者的数量正在不断增加。糖尿病患者需要严格控制饮食，尤其是摄入的糖分，以维持血糖水平的稳定。然而，许多糖尿病患者常常感到在满足口感和控制血糖之间难
蓝莓 草莓 膳食纤维 樱桃 维生素c 糖尿病患者 糖尿病人 血糖
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核心概念和一个示例工程