四月，这菜要使劲吃！8分钟搞定，荤素搭配，补足营养，顺利度春

       #挑战30天在头条写日记#
       时间过得非常快一转眼就到了暖春时节四月的天气非常特别雨水会非常充沛雨水过后就开始放晴气温直接升高到2位数让人心情舒服一整天有力气。春季以后我们可以出门踏青看一看外面的风景回家后为家里人制作丰盛的菜肴吃山珍海味不如给家里人尝尝这道快手菜——辣椒杏鲍菇炒瘦肉丝色泽好看解馋开胃我们一家人都爱吃。四月这菜要使劲吃8分钟搞定荤素搭配补足营养顺利度春。

       【辣椒杏鲍菇炒瘦肉丝的烹饪技巧】

       食材清单选购杏鲍菇300克左右杏鲍菇又叫
       雪茸是一种很受欢迎的食用菌口感非常鲜嫩肉质肥美荤素都可以搭配一起吃选购新鲜里脊肉250克里脊肉是猪肉最嫩的部位之一要挑选色泽红润肉质非常鲜嫩的猪肉吃起来一点都不会腻肉质鲜嫩美味用来炒肉丝很不错一根新鲜大葱食用油若干小米辣若干个几个青线椒一些大蒜头食用油若干生姜半块生抽和蚝油少许半勺白糖食盐若干其他调味品。

       详细制作顺序

       步骤1提前选购好辣椒杏鲍菇和猪肉里脊先把小米辣洗净去掉蒂切成细丝青辣椒去掉细丝大葱洗净切成小段备用。
       步骤2生姜去皮切成细丝大蒜切成若干蒜片花椒洗净备用将杏鲍菇去掉两头先切成若干片状然后切成长条细丝。

       步骤3锅中加上适量清水煮沸后加上食盐倒入杏鲍菇丝焯水几分钟挤干水分备用。
       步骤4提前把猪肉里脊洗干净去掉筋膜和多余部位顺着纹路切成薄片然后切成一些细丝。

       步骤5加上少许生抽加上玉米淀粉一勺加上食盐和胡椒粉滴入一些辅食油用手快速抓拌均匀让瘦肉丝腌制入味。

       步骤6锅底提前烧热乎加上食用油若干滑入腌制好的瘦肉丝用锅铲翻炒均匀让猪肉炒至变色盛出备用。

       步骤7锅中留少许食用油放入蒜片姜丝和花椒爆炒出香味来倒入杏鲍菇炒至变软。

       步骤8加上少许生抽和蚝油最后放入青红辣椒和葱段下入提前炒熟的肉丝加上少许食盐和白糖调味。

       步骤9加上生抽和蚝油各半勺加上鸡精和其他佐料翻炒均匀即可这款辣椒杏鲍菇炒瘦肉丝就可以食用了。

       辣椒杏鲍菇炒瘦肉丝是一道色泽好看的菜肴小白都可以学会主要选用杏鲍菇猪肉和辣椒搭配而成菜色特别好看肉丝非常鲜嫩美味勾起我们的食欲越吃越想吃学会给家里人露一手。

       网友们你们是否掌握这款辣椒杏鲍菇炒瘦肉丝的正确做法吗文中的配图都出自网络