说到兔肉,可能一些小伙伴们挺喜欢吃的,尤其是四川成都那边的小伙伴们,对于兔肉的喜爱更甚。
像什么麻辣兔肉,麻辣兔肉等等,都让人垂涎欲滴。
但是你知道为什么兔肉这么好吃,但是却始终没能在我国成为主流的肉类吗?还有传言说,如果连续7天都只吃兔肉的话,人就会被活活饿死。
这到底又是怎么一回事,这一传闻究竟是真的假的呢?
只吃兔肉会饿死是真的吗?
先来回答上面的这一传言:“连续吃7天的兔肉,会让人活活饿死。”这究竟是真的假的?答案是真的。
我知道,这一回答肯定让很多人感到不可思议,毕竟兔肉也是肉啊,怎么光吃肉还能让人饿死呢?这说出去也没人会相信啊。
但是事实就是这样,在我国历史上也有好几起因为吃兔肉被饿死的例子,在遭遇灾害的年代里,会有捕猎经验丰富的猎人,去上山抓野兔。
抓到之后,就把这些兔子给圈养起来,准备慢慢的吃。
但是,很奇怪的是,往往这些兔子还没有被吃完,那些猎人就被饿死了。
无独有偶,在北美印第安人的历史中,也记载了这样相似的案件。在狩猎淡季的时候,找不到食物的印第安人只能够吃逮住的野兔,但是即使这样,那些印第安人也没能活下来,最后还是会被活活饿死。
不过,这些印第安人的身体素质要更强一些,他们饿死的时间也会更久,一般是两个星期左右,但是咱们凭借当代年轻人的小体格,可能一个星期不出就给饿死了。
那么,为什么从来没听说过光吃猪肉、光吃牛肉饿死的?都是肉,兔肉究竟有啥不一样?
别着急,让我们接着往下看。
为什么只吃兔肉会饿死?
其实,光吃兔肉最后却被饿死了,这样的一件事有一个专业的名称来概括,那就是“兔肉综合征”。
所谓的兔肉综合征,指的是虽然兔肉在野外是比较容易获取的食物,但是在兔肉中缺乏人体所必需的脂肪。
这就是为什么,明明兔肉还有很多,但是捕猎者却被饿死的原因。
兔肉中究竟含有哪些营养成分?
其实,客观来说,兔肉还是比较有营养的,它拥有高蛋白、低脂肪以及低胆固醇。在健康食品中的评价也是比较高的。
除此之外,兔肉还有着强身益智、美容养胃的功效。
但是就像是任何事物都有两面性一样,兔肉其中所富含的“高蛋白、低脂肪”的优点,对现代减肥人群来说是好东西,但是放在饥荒年代那简直要命。
首先,就是高蛋白饮食对于人体的影响。虽然说蛋白质本身是无害的,但是摄入过多的蛋白质,反而会对人体造成负担。
根据数据显示,对于没有运动习惯的人群来说,成年人每天摄入的蛋白质的含量标准是:你的体重✖0.75克蛋白质就行了。平均来说,成年男性每天需要补充55克的蛋白质,女性需要补充45克的蛋白质。
将这一数量具体来说,就是两个手掌大小的鱼、肉、豆腐或者是坚果之类的,就能够满足一个成年人每天所需要的蛋白质了。
但由于兔肉中蕴含的蛋白质含量更多,所以在吃兔肉的时候,也尽量别太贪嘴了,不能因为好吃,就开始猛猛炫兔肉。
如果天天只吃兔肉,而不吃其他的水果、蔬菜之类的,这种高蛋白饮食,将会损害肾脏和骨骼,尤其是对有肾脏问题的人来说,如果连续7天吃兔肉,肯定自己的肾脏是受不了的。
其次,是兔肉中的低脂肪。在以前的那个物质匮乏的年代,最解馋的肯定不是瘦肉,而是油渍麻花的一块大肥肉,而兔肉中的脂肪含量又很少。
另外,人体在消化兔肉的时候,还需要消耗自身的维生素和矿物质。如果每天光是只吃兔肉,而不吃其他的蔬菜、瓜果和其他的肉类的话,人体中的营养元素会越来越少。
这样长此以往下去,人体就会越来越虚弱,并引发其他的一系列症状。
如果只是每天吃适量的兔肉,并且还补充了其他的营养元素,那么兔肉也是不会对人体造成太大损害的。
兔子为什么没成我国主要肉食?
那么,在我国,似乎只有四川那边的人们爱吃兔肉,作为“吃兔大省”的四川,对于烹饪兔肉的做法那叫一个种类繁多,有手撕烤兔、鲜锅兔、冷吃兔,还有沾水兔、麻辣兔头等等,总之,没有一个兔子能够活着走出四川。
既然兔子在四川这么受欢迎,为什么兔肉没能像猪肉那样,成为我国主要的肉食呢?
其中一个原因,就是上文提到的那样,兔肉因为它的高蛋白和低脂肪,让兔肉不能经常吃。
除此之外,兔肉之所以没有那么流行的原因,就是因为在大多数人的心中,兔子是以宠物的形象出现的。
兔子毛茸茸的,眼睛也大,看起来非常的可爱。很多人可能会因为它们可爱的外表,而不忍心吃它们。毕竟有句著名的电影台词不是说了吗,兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔。
除此之外,兔肉还有一种特殊的土腥味,烹饪的时候也是需要更多的调料和技巧,来掩盖这种腥味。因此,在四川的那些好吃的兔肉做法,通常都是麻辣口味的。
与供应链十分成熟的猪肉、牛肉相比,兔肉的养殖产业更为分散和小规模。这就导致了兔肉的供应十分的不稳定,无法满足大规模的消费需求。
同时,兔肉在运输过程中,对温度和卫生条件的要求也很高。
这些种种因素,都增加了兔肉供应链的复杂性和成本,进而对兔肉的市场竞争力产生了影响。
好了,说了这么多,不知道屏幕前的你是否喜欢吃兔肉呢,赶快在评论区分享你对兔肉的看法吧。
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